benyounes, amir université chadli bendjedid el-tarf - fsnv - département des sciences vétérinaires, Algérie , lamrani, f. université des sciences et de la technologie houari-boumédiène(usthb) - faculté des sciences biologiques, Algérie , benyounes, a. université 8 mai 1945 - faculté des sciences de la nature et de la vie et des sciences de la terre et de l’univers, Algérie

Qualité de la carcasse des agneaux Ouled Djellal engraissés sous différents régimes médico-alimentaires

30145

Ce travail à base d’antécédents thérapeutique - Ivermectine- et alimentaire plutôt énergétique – orge - combiné à l’apport d’un traitement protéique Cofalysor - vise à évaluer l’impact de ces stratégies médico-alimentaires, sur les caractéristiques et l’état sanitaire de la carcasse des agneaux Ouled Djellal, abattus à l’âge de 9 mois et demi après un engraissement de 105 jours. Notons que l’injection d’Ivermectine a été réalisée en sous cutané, à raison de 1 ml / 50 kg de poids vif, pendant que le traitement au Cofalysor a été effectué à raison d’une injection en intramusculaire de 4 ml / 10 Kg de poids vif, pendant 3 jours consécutifs. Le travail a été conduit dans la région de Guelma -Algérie- (36° 28’ latitude Nord ; 7° 28’ longitude Est) en octobre 2014, sur 4 mâles ayant un poids vif moyen de 50,4 ± 1,12 Kg et alimentés à base de : pâturage sur chaumes de céréales le 1er mois, plus 60 % d’orge les 2ème et 3ème mois, et plus 60 % de maïs pendant les 15 derniers jours de leur engraissement. Par rapport au poids vif, les agneaux Ouled Djellal ont produits des rendements de carcasse de (52 %), de gras mésentérique (2,5 %) et des abats rouges de (5 %). Ces résultats ont montré l’importance de l’Ivermectine dans la production de carcasses et d’abats -blancs et rouges- sains et aux meilleurs rendements, face à la limite du traitement au Cofalysor dans l’amélioration de ces variables.

4

Carcasse , Cofalysor , engraissement , Ivermectine , orge , rendement

Revue Agriculture

9