Author/Authors :
CHAFIK, Asmaa Université Cadi Ayyad - Centre Hospitalier Universitaire Mohamed VI - Service d endocrinologie, diabétologie, maladies métaboliques et nutrition, MAROC , EL MGHARI, Ghizlane Université Cadi Ayyad - Centre Hospitalier Universitaire Mohamed VI - Service d endocrinologie, diabétologie, maladies métaboliques et nutrition, MAROC , EL ANSARI, Nawal Université Cadi Ayyad - Centre Hospitalier Universitaire Mohamed VI - Service d endocrinologie, diabétologie, maladies métaboliques et nutrition, MAROC
Abstract :
Le régime méditerranéen est un modèle de pratique alimentaire traditionnelle dans tous les pays du bassin méditerranéen. Il a été reconnu comme un patrimoine immatériel, ainsi qu’une ressource sous-exploré pour la biodiversité alimentaire. Il est caractérisé par l’adoption d un mode de vie sain avec la consommation en abondance de fruits, légumes, céréales et huile d olive, et une consommation faible de viande et de produits laitiers. Plusieurs études ont permis de prouver qu’une meilleure adhésion à ce régime alimentaire diminue le risque de certaines maladies, encourageant ainsi de le recommander dans un but préventif et thérapeutique complémentaire.
