Meziane, Radjaa Kaouthar Université de Tlemcen - Faculté des sciences - Département de biologie, Algérie , Merzouk, Hafida Université de Tlemcen - Faculté des sciences - Département de biologie, Algérie , Saker, Meriem Université de Tlemcen - Faculté des sciences - Département de biologie, Algérie , Baba Ahmed, Samira Centre hospitalo-universitaire de Tlemcen - Service de pédiatrie, Algérie , Narce, Michel Université de Bourgogne - Faculté des sciences de Ia vie - UMR 866 « lipides, nutrition, cancer », France

EFFETS DES ACIDES GRAS SUR LA PROLIFERATION LYMPHOCYTAIRE, LA PRODUCTION D INTERLEUKINES, ET LE STATUT OXYDANT DANS UN GROUPE D ENFANTS OBESES ALGERIENS

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Les huiles alimentaires sont les meilleures sources d acides gras essentiels. Des carences de ces derniers peuvent mener à des problèmes inflammatoires divers, à des troubles du poids et à des défaillances du système immunitaire. Le but de ce travail est de déterminer les effets in vitro des différents acides gras (AGMI, AGPI n-6 et AGPI n-3) sur la prolifération des lymphocytes T, la sécrétion des interleukines 2, et Ia variation de quelques marqueurs du statut oxydant/antioxydant intracellulaire. Les lymphocytes T sont isolés à partir du sang d enfants témoins (n=26) et obèses (n=20) de la région de Tlemcen (ouest algérien). Ces cellules sont incubées en présence de trois huiles alimentaires (huile de poisson, huile d olive, et huile de nigelle), puis stimulées par I agent mitogène (Ia Concanavaline A) pendant 48 heures. A la fin du traitement, les cellules sont comptées, et le surnageant sert pour le dosage des interleukines 2. Les cellules sont utilisées pour déterminer les paramètres du statut oxydant/antioxydant intracellulaire. Une diminution de la prolifération cellulaire, basale ou stimutée par l agent mitogène (Con A) est observée chez lesenfants obèses comparés aux témoins. Les huiles utilisées réduisent Ia lymphoprolifération aussi bien chez les enfants obèses que chez les témoins. De plus, ces huiles principalement l huile de poisson, diminuent Ia sécrétion des interleukines 2. D autre part, les différentes huiles, particulièrement I huile de poisson régulent le statut oxydant/ antioxydant intracellulaire des lymphocytes des enfants obèses et tendent à le normaliser. L ensemble deces résultats indique que les acides gras (AGMI, AGPI n-6 et AGPI n-3) peuvent moduler l activité des lymphocytes T et améliorer le statut oxydant/ antioxydant intracellulaire et la sécrétion des cytokines chez les enfants obèses.

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obésité infantile , acides gras polyinsaturés , lymphocytes T , interleukines 2 , stress oxydatif

Lebanese Science Journal

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