Author/Authors :
Karataş, Fikret Fırat Üniversitesi - Fen Fakültesi - Kimya Bölümü, Turkey , Bektaş, İbrahim Fırat Üniversitesi - Fen Fakültesi - Kimya Bölümü, Turkey , Birişik, Ayşe Fırat Üniversitesi - Fen Fakültesi - Kimya Bölümü, Turkey , Aydın, Zeynep Fırat Üniversitesi - Fen Fakültesi - Kimya Bölümü, Turkey , Kurtul, Ali Fırat Üniversitesi - Fen Fakültesi - Kimya Bölümü, Turkey
Abstract :
In this study, the amounts of reduced form glutathione (GSH), oxidized form glutathione (GSSG), vitamin C, thiamine hydrochloride (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), nicotinic acid (vitamin B3), pyridoxine hydrochloride (vitamin B6) and folic acid (vitamin B9) in Asphodelus aestivus L. sample by using High Performance Liquid Chromatography. It has been observed that the amounts of GSH, GSSG, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 and vitamin B9 148,02±9,22 μg/g; 41,43±4,14 μg/g; 847,97±32,62 μg/g; 26,00±3,48 μg/g; 2,76 ± 0,53 μg/g; 279,67±11,48 μg/g; 21,97±1,78 μg/g ve 8,20±1,23 μg/g respectively. It may be concluded from the results that rich, the Asphodelus aestivus L. contains a of vitamin C and vitamin B3, also enought amount contains of GSH, vitamin B1, vitamin B6 and B9.
