Le cholestérol: Bon ou mauvais ?

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L’importance du cholestérol et son essentialité pour l’Homme est examinée. Le cholestérol est transporté au niveau de l’organisme humain par des lipoprotéines (Chylomicrons, VLDL, LDL et HDL). Principalement les LDL, considérées “mauvais cholestérol” transportent le cholestérol du foie vers les tissus pour leurs besoins; alors que les HDL “bon cholestérol” ramènent le cholestérol vers le foie pour le recycler. Ainsi, le cholestérol est plutôt bon pour ces différentes fonctions dans l’organisme. C’est n composant majeur des membranes cellulaires, il est utilisé pour la synthèse des hormones stéroïdiennes, de la vitamine D et de la bile. Sa carence peut entraîner des dommages cellulaires, ainsi qu’une réduction de la synthèse des hormones comme la testostérone ou encore la vitamine D. L’hypercholestérolémie devrait être considérée comme un indicateur d’un problème de santé au niveau des cellules, que le corps essaye de réparer par mobilisation du cholestérol.

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Cholestérol , essentialité , lipoprotéines (LDL , HDL)

Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires

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