شماره ركورد :
13159
پديد آور :
قاروني جلال
نام انگليسي :
Qarooni Jalal
نقش :
نويسنده
عنوان :
فناوري نان مسطح
عنوان برابر :
Jalal Qarooni. Flat bread technology
اطلاعات نشر :
تهران مركز نشر دانشگاهي
سال نشر :
1382
صفحات اوليه :
6
صفحات اصلي :
168
مشخصات ظاهري :
6، 168، مصور، جدول
مشخصات ظاهري :
جدول , مصور
فروست :
مركز نشر دانشگاهي؛ 1116. كشاورزي؛ 77
يادداشت :
نمايه , واژه نامه
تجديد چاپ :
False
كتابنامه :
كتابنامه
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم بصيره عبدالحسن
مترجم :
بصيره عبدالحسن
موضوع :
نان , نان- صنعت و تجارت , نان پزي , خمير مايه
ردة اصلي :
664
شماره :
7523
شمارة كاتر :
ف 164 ق
شابك :
964-01-1116-3
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=6&DC=13159
