پديد آور
سينگ آرپايول
نام انگليسي
ingh R. Paul
نقش
نويسنده
عنوان
مقدمه اي بر اصول مهندسي صنايع غذايي
عنوان برابر
Introduction to food engineering
اطلاعات نشر
مشهد دانشگاه فردوسي
سال نشر
1389
صفحات اوليه
0
صفحات اصلي
527
مشخصات ظاهري
527، مصور، جدول، نمودار
مشخصات ظاهري
جدول , مصور , نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ 562
يادداشت
كتاب حاضر ترجمه ويرايش چهارم اثر اصلي است كه در 2009 منتشر شده است , نمايه , واژه نامه
تجديد چاپ
False
چاپ قبلي
0
تجديدنظر
0
كتابنامه
0
مندرجات
0
شناسه هاي افزوده
ت ناشر دانشگاه فردوسي مشهد , پ مترجم مرتضوي علي , پ نويسنده همكار هلدمان دنيس. آر Heldman Dennis. R
مترجم
مرتضوي علي
موضوع
صنايع غذايي- صنعت و تجارت
ردة اصلي
664
شمارة كاتر
م 988 س
شابك
978-964-386-231-3 , 978-964-386-233-6
شماره ركورد
6068
لينک به اين مدرک