شماره ركورد :
7534
پديد آور :
حسين ميرنظامي ضيابري و ديگران
نقش :
نويسنده
عنوان :
از شير چه مي دانيدŒ شيمي و تكنولوژي شير
اطلاعات نشر :
تهران نشر مرسا
سال نشر :
1375
صفحات اوليه :
0
صفحات اصلي :
325
مشخصات ظاهري :
325
يادداشت :
641/3714^cالف 963م , واژه نامه
تجديد چاپ :
False
كتابنامه :
0
مندرجات :
0
شماره چاپ :
0
موضوع :
شير , لبنيات , موادمعدني و آلي شير , آنزيمهاي شير , پروتيين شير , كره و مارگارين , بستني , نگهداري شير و فراورده هاي آن
ردة اصلي :
641
شماره :
3714
شمارة كاتر :
الف 963م
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=6&DC=7534
