پديد آور :
فرجي هارمي رستم
عنوان :
ميوه و سبزي و تكنولوژي نگهداري و تبديل آنها
اطلاعات نشر :
تهران مركز نشر دانشگاهي
مشخصات ظاهري :
263، مصور، جدول، نمودار
مشخصات ظاهري :
جدول , مصور , نمودار
فروست :
مركز نشر دانشگاهي؛ 755. كشاورزي و منابع طبيعي؛ 46
تجديدنظر :
با تجديد نظر كامل
كتابنامه :
كتابنامه: ص. [257]- 258
شناسه هاي افزوده :
ت ناشر مركز نشر دانشگاهي. گروه رياضي و آمار
موضوع :
ميوه ها- نگهداري و ذخيره , سبزيها- نگهداري و ذخيره , مواد غذايي
