بررسي ارتباط دريافت گروه هاي غذايي با پروفايل چربي خون در نوجوانان

The Relationship between Diet Group and Composition of Blood Lipids in Adolescents

سابقه و هدف: رژيم غذايي مناسب در دوران نوجواني جهت تأمين نيازهاي تغذيه‌اي، رشد جسمي، رواني و جلوگيري از بيماري‌هاي مزمن در بزرگسالي مؤثر است. برخي از مطالعات از رابطه وضعيت تغذيه با تركيب چربي‌هاي خون صحبت مي‌كنند اما اكثر بررسي‌ها نتايج متفاوتي را گزارش كرده‌اند. اين مطالعه با هدف بررسي ارتباط دريافت گروه‌هاي غذايي با پروفايل چربي خون در نوجوانان انجام شده است. مواد و روش‌ها: مطالعه حاضر، مطالعه‌اي توصيفي- تحليلي بوده است كه در آن 312 نوجوان 10 تا 18 ساله شهر قزوين درسال1390 به روش نمونه‌گيري تصادفي خوشه‌اي انتخاب شدند و مورد بررسي قرار گرفتند. ازكليه افراد اطلاعات تغذيه‌اي و بيوشيميايي اخذ شد. داده‌ها با استفاده از روش آماري آناليز واريانس وتست توكي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته‌ها: ميانگين سن افراد مورد مطالعه 2/42 ± 15/07 سال بود كه 51 درصد دختر و 49 درصد پسر بودند. بين دريافت گروه نان وغلات (0/001 = p)، شير و لبنيات (0/047 = p) و سبزيجات (0/021 = p) با سطح كلسترول HDL در نوجوانان رابطه معني داري وجود داشت. استنتاج: وضعيت تغذيه افراد مورد مطالعه نياز به اصلاح دارد. توجه به كيفيت و تنوع رژيم غذايي مي‌تواند تأثير مهمي در تعديل فاكتورهاي خطر ايجاد انواع بيماري‌ها در اين گروه سني داشته باشد.

Background and purpose: Suitable diets during adolescence are effective in providing nutritional needs, and allowing physical and mental growth in adolescents, and in preventing chronic diseases in adulthood. Some studies suggest a relationship between nutritional status and composition of blood lipids. This study was designed to investigate the association between intake of different food groups and composition of blood lipids in adolescents. Materials and methods: In this descriptive-analytic study, 312 adolescents aged 10-18 years old were selected using random cluster sampling in 2011. Nutritional and biochemical information was collected for all participants and analyzed using SPSS V. 16. Results: The mean age of the subjects was 15.07±2.42 years and there were 51% female and 49% male. Significant correlation was found between intake of bread and cereals (P=0.001), milk and dairy products (P=0.047), and vegetable groups (P=0.021) with HDL cholesterol levels in adolescents. Conclusion: According to this study nutritional status of the studied adolescents should be improved. Paying more attention to quality and variety of dietary intake could have important effects on modifying the risk factors for various diseases in this age group.