اندازه گيري نيكل در عضله ماهي سوكلا (Rachycentron Canadum) در آب هاي شمال غربي خليج فارس

Measurement of Ni in muscle of Rachycentron canadum in west northern waters from Persian Gulf

اين تحقيق به منظور سنجش و مقايسه ميزان تجمع فلز نيكل در بافت عضله ماهي سوكلا (Rachycentron Canadum) و ارتباط آن با طول كل، وزن كل و سن ماهي در آب هاي شمال غربي خليج فارس در سال 1393 انجام شد. 96 نمونه ماهي در 6 گروه طولي تهيه شد. هضم شيميايي نمونه ها به روش مرطوب و سنجش غلظت فلزات سنگين به روش جذب اتمي با دستگاه مدل Perkin Elmer 4100 انجام گرديد. اختلاف بين ميانگين‌ها با كمك آزمون آماري آناليز واريانس يكطرفه (ANOVA) و ارتباط معني دار در سطح اطمينان 95 درصد تعيين شد. ميانگين غلظت نيكل در بافت عضله ماهي سوكلا به ترتيب 0/05±0/148 ميلي‌گرم بر كيلوگرم وزن خشك بود (0/05>P). بالاترين ميزان تجمع فلز نيكل متعلق به گروه طولي بزرگتر از 127 سانتي متر (0/9±0/238 ميلي‌گرم بر كيلوگرم) بود. بين عوامل طول كل، وزن كل و سن با تجمع فلز نيكل ارتباط مثبت و مستقيم برقرار بود كه در سطح 0/05 ديده شد. غلظت نيكل در بافت عضله ماهي سوكلا از حد آستانه استاندارد سازمان بهداشت جهاني (0/38 ميلي گرم در كيلوگرم) پايين تر بود.

This study evaluated and compared the accumulation of Ni in the muscle tissue of fish Cobia (Rachycentron Canadum) and its relation to total length, total weight and age of the fish in the waters of the northwest of Persian Gulf in 2014. Ninety six fish samples were collected at 6 length groups. To measure the level of essential elements, the samples were digested by wet digestion method and by Perkin Elmer 4100 AAS instrument. The means were compared using analysis of variance (ANOVA) and correlations and significant differences were estimated at 95% significance level. Mean concentration of Ni in the muscle tissue of Rachycentron Canadumwas 0.148±0.05 mg/kg dry weight (P<0.05). The highest concentration of Ni was found in the group with larger than 127 cm length (0.238±0.9 mg/kg dry weight). A positive correlation was established between the total length and total weight and age and accumulation of Ni at P. Concentrations of Ni in muscle of Rachycentron Canadum were lower than international standard of WHO (0.38 mg/kg).