اثر مصرف خوراكي روغن مارگارين بر توليد مثل موش‌هاي صحرايي نژاد ويستار

The effect of dietary Margarine oil on Wistar rat reproduction

مقدمه: تا كنون تحقيقات زيادي در زمينه اثرات فيزيولوژيك اسيدهاي چرب ترانس موجود در مارگارين بر روي انسان‌ها و حيوانات انجام گرفته است. هدف از اين مطالعه بررسي اثر روغن مارگارين بر روي توليد مثل موش هاي صحرايي نژاد ويستار است. روش كار: اين مطالعه از نوع تجربي است. براي بررسي اثر مارگارين بر روي توليد مثل، 46 موش صحرايي نر و ماده نژاد ويستار به چهار گروه تقسيم شدند. در سه گروه آزمون، به غذاي استاندارد آنها روغن مارگارين به ميزان 3 درصد اضافه شد و به گروه كنترل يا گروه چهارم فقط غذاي استاندارد داده شد. در گروه آزمون اول موش‌هاي نر و ماده مارگارين دريافت كردند. در گروه آزمون دوم فقط موش‌هاي ماده مارگارين دريافت كردند. و در گروه آزمون سوم فقط موش‌هاي نر مارگارين دريافت كردند. يك ماه پس از شروع مصرف غذا، عمل جفت‌گيري و توليد مثل در آنها انجام گرفت و در تمام طول حاملگي حيوانات از همان رژيم غذايي قبلي استفاده مي‌كردند. پس از زايمان؛ تعداد كل نوزادان و تعداد نوزادان نر و ماده، وزن نوزادان و ميزان مرگ و مير نوزادن در گروه‌هاي مختلف مورد ارزيابي قرار گرفت. تجزيه و تحليل آماري با استفاده ازآناليز واريانس يك طرفه انجام شد. نتايج: نتايج به دست آمده از مقايسه داده‌ها در چهار گروه مورد آزمون نشان دهنده افرايش معني‌دار وزن نوزادن و نسبت نوزادان ماده در گروه دوم نسبت به گروه كنترل و گروه اول بود. هم‌چنين مقايسه ميزان مرگ و مير نوزادان در گروه‌هاي چهار گانه نشان دهنده افزايش معني‌دار مرگ و مير نوزادان در گروه دوم نسبت به گروه‌هاي ديگر بود. از طرف ديگر بين تعداد نوزادان در گروه‌هاي مختلف اختلاف معني‌داري وجود نداشت. نتيجه گيري: نتايج اين تحقيق نشان داد كه تجويز روغن‌هاي مارگارين حاوي اسيدهاي چرب ترانس به موش‌هاي ماده مي‌تواند به شكل معني‌داري سبب افزايش وزن، افزايش نسبت نوزادان ماده و افزايش ميزان مرگ و مير در نوزادان گردد.

Introduction: Many research demonstrate the effect of margarine trans fatty acids on many physiological mechanisms in both human and animals. The purpose of this research was to evaluate the effects of margarine oil on reproduction in Wistar rat. Materials and Methods: This is an experimental study in which 46 Wistar female and male rats were divided into 4 groups. Male and female rats in group 1 were fed by 3% Margarine oil and standard food, in group 2 only female rats and in group 3 only male rats had Margarine oil with the standard food. Male and female rats in group 4 (as control group) had only standard food. Administration was started one month pre mating and continued during mating, gestation and lactation periods. After delivery, the pups were assessed for overall number, sex ratio, body weight, and mortality. One way analysis of variance was used for data avalysis. Results: Results showed that weight and female ratio of pups were significantly increased in group 2 as compared to group 1 and control. Also the comparison of pups’ mortality in the four groups showed that pups mortality was increased in group 2 as compared to the other groups. On the other hand there was no significant difference in number of pups in the four groups. Conclusion: The results showed that dietary Margarine oil administration to female rats can significantly increase weight, ratio of female pups and mortality of pups.