ساختار توليد صنعت پرورش ماهي قزل آلا در استان چهارمحال و بختياري

Production structure of trout aquaculture industry in Chahar Mahal Bakhtiary province, Iran

در اين مطالعه ساختار توليد صنعت پرورش ماهي قزل آلا در استان چهارمحال و بختياري مورد بررسي قرار گرفته است. براي اين منظور با بهرهگيري از تئوري دوگان و با استفاده از آمار تركيبي سري زماني- مقطع عرضي، تابع هزينه ترانسلوگ و توابع تقاضاي مشتق شده از آن در قالب يك سيستم معادلات به ظاهر نامرتبط تكراري بهطور همزمان برآورد شد. بر اساس نتايج بهدست آمده، تكنولوژي توليد صنعت پرورش قزل آلا در منطقه مورد مطالعه غير هموتتيك بوده و در اثر تغيير مقياس توليد، سهم هزينه عوامل توليد تغيير مي يابد. تكنولوژي توليد اين محصول كار اندوز و سرمايه اندوز بوده و سهم هزينه نهادههاي غذا و بچهماهي در اثر افزايش مقياس توليد افزايش مييابد. همچنين بازده نسبت به مقياس توليد در اين صنعت فزاينده ميباشد. كششهاي جانشيني آلن محاسبه شده حاكي از آن است كه به استثناي رابطه مكملي نهاده بچهماهي با نهاده هاي نيروي كار و غذا، رابطه ميان ساير نهادهها جانشيني ميباشد. مقادير عددي مربوط به كششهاي خود قيمتي نيز نشاندهنده كششناپذيري تقاضاي نهادههاي نيروي كار، سرمايه و غذا در برابر تغيير قيمت آنها در صنعت پرورش ماهي قزل آلاي پرورشي است. همچنين براساس كششهاي قيمتي متقاطع محاسبه شده، كشش متقاطع غذا در برابر تغيير قيمت ساير نهاده ها كمتر از كشش متقاطع ساير نهادهها نسبت به تغيير قيمت نهاده غذا است

Production structure of trout aquaculture industry in the Chahar Mahal Bakhtiary Province of Iran were studied to identify the probability of reduction in production cost. The approach given in Duality theory was found useful and the system of Translog cost function and cost share equations using pooled time series-cross section data were jointly estimated. The result of estimates showed that the production structure of the industry was non-homothetic implying that any change in the output level or scale could affect the cost shares. It was found out that the industry was labor and capital saving, and food and fish (larva) intensive. The estimated Allen partial elasticity of substitution showed the substitutability of inputs, except complementary relation of larva with food and labor. The results of study on own-price elasticities of demands in absolute values indicated that demands for labor, capital and food inputs were inelastic to changes of their price in trout aquaculture industry. In addition, the demand for food was less responsive to change in price of labor, capital and food inputs than responsivity of demand for these inputs to change in food price.