بررسي الگو و عادات غذايي نوجوانان دختر مدارس شهرستان كيار

Survey of Patterns and Habit of Food among Girl Teenage in Kiar School

زمينه و هدف نوجواني مهم ترين دوره شكل گيري عادات و الگوهاي غذايي است. از آنجا كه مطالعات كمي در اين زمينه وجود دارد، هدف پژوهش حاضر تعيين الگوها و عادات غذايي در نوجوانان دختر شهر كيار بود. مواد و روش ها در مطالعه حاضر 300 نوجوان دختر 11 تا 15 ساله مورد بررسي قرار گرفتند. ارزيابي دريافت هاي غذايي با استفاده از بسامد خوراك 24 ساعته انجام شد. يافته ها نتايج نشان داد كه 3/ 87 درصد دانش آموزان با صرف صبحانه و 7/ 12 درصد بدون صرف صبحانه به مدرسه مي رفتند. علاوه بر آن 6/ 86 درصد از دانش آموزان از ميان وعده صبح استفاده مي نمودند. بر اساس الگوي غذايي بدست آمده، مصرف گروه هاي پروتئين، ميوه و مغزها، كمتر از حد گزارش شده بود. نتيجه گيري با توجه به الگوي مصرف غذايي بدست آمده، نياز به طراحي برنامه هاي آموزشي مدون و گسترده جهت ارتقاء سطح آگاهي، نگرش و رفتار والدين و مربيان احساس مي شود.

Introduction and Aims Adolescence is the most important stage in life for establishing dietary pattern and habits. There is little evidence on adolescent dietary patterns and habits. The aim of this study was to determine food patterns among keiar girl adolescents. Materials and Methods In this study, a total of 300 girl adolescents aged 11-15, were assessed. Dietary intakes were evaluated by a questionnaire. Results The results showed that 87.3 percent of students used to go to school with breakfast and 12.7 percent go without. In addition, 86.6 percent of the students used to eat snack. Based on this food pattern, we found that consumption of food groups like proteins, fruits and nuts was insufficient. Conclusion Based on this food consumption pattern, we need to design extensive education programs for improving the parents and teacher’s knowledge, point of view and behavioral patterns.