بررسي مقايسه اي شاخص هاي خوني و برخي از فاكتورهاي بيوشيميايي و آنزيمي سرم خون ماهي قزل آلاي رنگين كمان در اثر تغذيه با جيره غذايي دستي و تجاري

Comparison of Blood Parameters and some Biochemical Factors and Blood Serum Enzyme Rainbow Trout Fed with Manual and Commercial (Pellet) Food Diet

زمينه و هدف: يكي از روش هاي بررسي خصوصيات فيزيولوژيك ماهيان، تعيين فاكتورهاي خوني است كه نسبت به روش­هاي ديگر، ساده تر و كم هزينه تر مي باشد. در اين تحقيق، بررسي مقايسه ­اي برخي فاكتورهاي بيوشيميايي و آنزيمي سرم خون ماهي قزل آلاي رنگين كمان در اثر تغذيه با جيره غذايي دستي و تجاري انجام پذيرفت. روش كار: آزمايش با تعداد 60 قطعه ماهي در دو گروه ماهيان تغذيه شده با جيره غذايي دستي و تجاري و با نمونه گيري از 10 قطعه ماهي از هر گروه به مدت 8 هفته انجام پذيرفت. خون­ گيري از ماهيان با استفاده از قطع وريد ساقه دمي انجام و براي اندازه گيري فاكتورهاي بيوشيميايي و آنزيمي، ابتدا نمونه هاي خون گرفته شده از ماهيان در دستگاه سانتريفيوژ با 5000 دور در مدت 5 دقيقه قرار گرفته و سرم جداسازي گرديده و در ادامه براي تعيين مقادير هر كدام از فاكتورها در دستگاه اتوآناليزر قرار داده شدند. يافته ها: نتايج حاصل از اين بررسي در مورد فاكتورهاي خوني نشان داد كه از لحاظ گلبول سفيد، گلبول قرمز، هموگلوبين، هماتوكريت در ماهيان قزل آلاي تغذيه شده با جيره غذايي دستي و تجاري اختلاف معني دار آماري (0/05≥p) و در ميزان حجم متوسط گلبولي، هموگلوبين داخل گلبولي، نوتروفيل، لنفوسيت و ائوزينوفيل هيچ گونه اختلافي مشاهده نگرديد (0/05≤p). از لحاظ فاكتورهاي بيوشيميايي سرم خون مشخص شد كه در ميزان گلوكز، كلسترول، تري گليسريد، كراتينين، فسفر، كلرايد، آهن و آلبومين اختلاف معني دار (0/05≥p) بود ولي در مقدار كلسيم، پتاسيم، سديم، اوره و پروتئين كل اختلاف معني دار آماري نبود (0/05≤p). ضمن اين كه از لحاظ ميزان آسپارات آمينوترانسفراز و آلانين آمينوترانسفراز اختلاف معني دار آماري در بين دو گروه وجود داشت (0/05≥p). اما از لحاظ ميزان لاكتات دهيدروژناز و آلكالين فسفاتاز هيچ گونه اختلاف معني داري در دو گروه مورد بررسي مشاهده نشد (0/05≤p). نتيجه گيري: نتايج حاصل از اين تحقيق نشان مي دهد كه نوع رژيم غذايي مي تواند بر شاخص هاي بيوشيميايي و آنزيمي خوني ماهي تاثيرگذار باشد.

Introduction & Objective: One way to evaluate the physiological characteristics of the fish to determine the blood that is superior to other methods, easier and less costly. In this study, determination and comparison of some blood factors rainbow trout fed with manual and commercial (pellet) food diet was done.Materials and Methods:Testing for 8 weeks in both groups, with a total of 60 fish from each group were done. Blood samples were collected from the fish using the caudal vein cut and each blood parameters in hematology laboratory values were measured. Results: the results of this study showed that blood on the white blood cells, red blood cells, hemoglobin, hematocrit trout fed commercial diets and manual significant difference (P≤0.05). The results showed that blood biochemical parameters of glucose, cholesterol, triglycerides, creatinine, phosphorus, chloride, iron and albumin significantly different(P≤0.05). Also, in terms of Spar aminotransferase and alanine aminotransferase significant difference between the two groups (P 0.05).ConclusionThe results of this study suggest that the type of diet can affect blood indices fish.