اثر سطوح مختلف چربي بر عوامل رشد و تركيبات لاشه ميگوي رودخانه اي شرق Macrobrachium nipponense De Haan, 1849 در مرحله جواني

The effect of different level of lipid on growth performance and chemical composition of juvenile oriental river prawn Macrobrachium nipponense (De Haan, 1849

يك آزمايش 60 روزه جهت تعيين سطح مطلوب چربي ميگوي رودخانه ‌اي شرق صورت گرفت . پنج تيمار در سطوح 0، 3، 6، 9 و 12 درصد چربي افزوده شده به جيره با پروتئين ثابت (40 درصد) تنظيم شد . ميگوهاي جوان با ميانگين وزن اوليۀ 0/967 گرم به ‌طور كاملاً تصادفي انتخاب و بين 15 آكواريوم شيشه‌ اي ذخيره دار شدند . ميگوهاي جوان روزانه در 3 وعده ( 8 ، 12 و 18) در حد سيري تغذيه مي‌ شدند . شاخص‌ هاي رشد مورد بررسي شامل ميانگين افزايش وزن بدن (WG)، درصد بقا (SR)، ضريب تبديل غذا (FCR)، ضريب وضعيت (CF)، ارزش چربي توليدي (LPV)، ضريب رشد ويژه (SGR)، درصد افزايش وزن بدن (RGR) و ضريب بازده پروتئين (PER) بود. به‌ طوركلي شاخص ‌هاي رشد نشان ‌دهنده بهترين شرايط مطلوب رشد در تيمار 9% چربي افزوده شده به جيره (11/27 چربي جيره) مي ‌باشد. با افزايش مقدار چربي جيره از ميزان رطوبت بدن كاسته شده است و چربي لاشه به‌ طور ملايم افزايش نشان مي ‌دهد. هم‌ چنين پروتئين بدن نيز علي‌رغم ثابت بودن در جيره، در تيمار 9% و 12% افزايش يافته است.

A 60 day trial was conducted in order to determine optimum level of lipid for oriental river prawn. 5 treatments containing 0, 3, 6, 9 and 12% lipid added to diets with iso protein (40%) were formulated. Juvenile prawns with initial average weight of 0.967 g were randomly stocked between 15 glass aquariums. The juvenile prawns were fed at satiation in three times (8, 12 and 18 hrs). Growth performances in the term of average weight (WG), survival rate (SR), food conversion ratio (FCR), condition factor (CF), lipid productive value (LPV), specific growth rate (SGR) and protein efficiency ratio (PER) were evaluated. Generally, the best growth performances were at 9% lipid added diet (i.e. 11.27) and were significant with others (P < 0.05). With increasing lipid in diets, the moisture was decreasing while lipid was moderately increased. In spite of the diets being iso protein, the body protein was increased in treatments 9 and 12%.