اثر مصرف كنجاله گوار (Cyamopsis tetragonoloba) بر شاخص هاي رشد و بازماندگي بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان (Onchorhynchus mykiss)

Effects of Cyamopsis tetragonoloba crumpled consumption in growth and survival indexes of fry Onchorhynchus mykiss

اين پژوهش با هدف بررسي ا ثر جايگزيني كنجاله گوار 60 درصد به‌ جاي كنجاله سويا بر شاخص ‌هاي رشد وبقاي ماهي قزل‌ آلاي رنگين‌ كمان با 5 سطح جايگزين صفر ، 25، 50، 75 و 100 كنجاله گوار به‌ جاي كنجاله سويا (به ‌ترتيب معادل صفر، 3/88، 7/8، 11/63 و 15/5 درصد گوار در جيره) به‌ صورت معادل پروتئيني با انرژي و پروتئين يكسان با 3 تكرار شامل 345 قطعه 2±82 گرمي Onchorhynchus mykissو زيست‌ سنجي 15 روز يك‌ بار از 5 نمونه در هرتيمار به‌ مدت 60 روز صورت گرفت. در انتهاي آزمايش وزن نهايي، افزايش وزن، ميزان غذاي مصرفي ، ضريب تبديل غذايي، ضريب رشد ويژه ، بازده نسبي پروتئين ، ضريب چاقي و درصد بازماندگي براي كل دوره آزمايش اندازه‌ گيري و محاسبه شد كه نتايج نشان داد اين جايگزيني در تمامي شاخص ‌ها به‌ جز وزن اوليه موجب تفاوت معني‌ داري شده (0/05>p) و اختلاف معني‌ دار بين تيمارها در مقدار غذاي مصرفي ، افزايش وزن و درصدبازماندگي به روشني مشهود است (0/01>P). بنابراين جهت دسترسي به راندمان بهينه توليد فرآوري مناسب كنجاله گوار اثرات ضدتغذيه ‌اي آن را به حداقل رسانده و مي‌ تواند به‌ عنوان يكي از منابع پروتئيني گياهي جايگزين كنجاله سويا شود.

This study investigated by the aim of 60 percent guar crumpled replacement by soy from 345 number of fry Onchorhynchus mykiss Growth and survival indexes by mean weight (82±2 gr) in 5 doze and three replicated (0,25,50,75 and100%) equal to(0,3.88,7.8,11.63 and 15.5% guar crumpled as an protein equivalent within same amount of energy and proteins of diet. Biometries have done from five samples of each treatment once fifteen days till 60 days of study. At The End of test by meager and calculated of final and, increasing weight, amount of diet as fed , food concentration ratio(FCR),special growth rate(SGR) ,protein efficiency ratio (PER) , condition of fattening(CF) and survival rate(SR) results showed; there is significant difference for all growth index except initial weight by replacing guar crumpled in the diet (P>0.05). There is high significant difference in amount of diet as fed, weight increasing and survival rates between treatments brightly (P<0.01). So on, to achieve the useful providing efficiency by the suitable process guar crumpled had less amount of anti feeding effects and could be replaced by soy crumpled as a herbal protein resource