بررسي امكان جايگزيني هيدروليز پوست گاو به جاي پودر ماهي در جيره غذايي ماهي زينتي فلاورهورن (Flower horn)

Survey in possibility of replacing fish meal with hydrolyzed cow skin in Flower horn diet

پژوهش حاضر به منظور بررسي امكان جايگزيني هيدروليز پوست گاو به جاي پودر ماهي در جيره غذايي ماهي زينتي فلاورهورن (Flower horn) صورت گرفت. شاخص هاي رشد، تغذيه و درصد بازماندگي 216 عدد ماهي با ميانگين وزني و طولي به ترتيب2/ 0±95/ 0 گرم و 2/ 0 ±7/ 3 سانتي متر با استفاده از 6 نوع جيره آزمايشي ايزوكالريك با درصدهاي مختلف شامل (صفر، 20، 40، 60، 80 و 100) پروتئين هيدروليز پوست گاو در قالب 6 تيمار، هر كدام با سه تكرار مورد بررسي قرار گرفتند. در طول دوره 100 روزه، ماهيان هر 20 روز يك بار زيست سنجي شدند. در پايان دوره، ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي 40 درصد هيدروليز پوست گاو با ميانگين وزن نهايي 3/87 گرم و ميانگين افزايش وزن 2/92 گرم، ميانگين ضريب تبديل غذايي (2. 06±0. 31) و ميانگين درصد افزايش وزن (290. 47±76. 49) داراي بيش ترين نرخ رشد و جيره حاوي 100 درصد هيدروليز پوست گاو با ميانگين وزن نهايي2/50 گرم، ميانگين افزايش وزن 1/66 گرم، ميانگين ضريب تبديل غذايي (48/ 0±04/ 3) و ميانگين درصد افزايش وزن (198±74/38) كم ترين ميزان رشد را از خود نشان دادند (P<0/05). بنابراين سطح بهينه براي جايگزيني هيدروليز پوست گاو به جاي پودر ماهي در جيره غذايي ماهي زينتي فلاورهورن (Flower horn) با توجه به اقتصادي تر بودن هزينه هاي توليد و استفاده از آن، سطح 40 درصد توصيه مي گردد.

This study was conducted to investigate the possibility of replacing the fish meal instead of hydrolyzed cow skin in the diet of ornamental Fish (Flower horn). Growth، nutrition efficiency and survival rates of 216 fishes، with average weight and length 0.95±0.2 grams 3.7±0.2 cm using six types of diets formulated iso- caloric with different percentages of (zero، 20، 40، 60، 80 and 100)، hydrolyzed protein cow skin in the form of six treatments، each with three replicates were examined during the 100 days. The fish were biometry measured every 20 days. At the end of experiment، fish fed with diet containing 40% hydrolyzed cow skin with means of final weight، weight gain، feed conversion ratio and percent weight gain Respectively 3.87g، 2.92 g، (2.06±0.31) and (%290.47±76.49) had the highest growth rate. These parameters in fish fed with 100% hydrolyzed cow skin were 2.50 g، 1.6 g، (3.04±0.48) and (%198±74.37) respectively، showed the lowest growth