عنوان مقاله :
مقايسه وضعيت تغذيه اي و تعيين برخي عوامل مؤثر بر آن در دانش آموزان 11 تا 14 ساله مدارس دولتي و غيرانتفاعي شهر دامغان در سال 1384
عنوان به زبان ديگر :
Comparison of nutritional status and related factors among pupiles aged 11-14 year olds in public and private schools of Damghan (2005)
پديد آورندگان :
حسيني، مصطفي دانشگاه علوم پزشكي تهران - دانشكده بهداشت و انستيتو تحقيقات بهداشتي - گروه اپيدميولوژي و آمار زيستي , فلاح، حسين دانشگاه علوم پزشكي تهران - دانشكده بهداشت و انستيتو تحقيقات بهداشتي - گروه تغذيه و بيوشيمي , كشاورز، علي دانشگاه علوم پزشكي تهران - دانشكده بهداشت و انستيتو تحقيقات بهداشتي - گروه تغذيه و بيوشيمي
كليدواژه :
وضعيت تغذيه اي , نوجوانان , دانش آموزان , مدارس دولتي و غيرانتفاعي , نمايه توده بدني
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: در دوره نوجواني الگوي غذايي نوجوان شكل مي‌گيرد، كه بر روي نيازها و دريافت مواد غذايي وي مؤثر است. از آن جايي كه اطلاعات دقيقي در زمينه تفاوت وضعيت تغذيه اي نوجوانان در مدارس دولتي و غيرانتفاعي و به ويژه عوامل مؤثر بر آن در نقاط مختلف ايران و شهر دامغان در دست نيست، مبادرت به انجام اين مطالعه گرديد.
مواد و روش ها: در اين بررسي توصيفي-تحليلي مقطعي در مجموع 300 دانش‌آموز نوجوان در مدارس دولتي و غيرانتفاعي شهر دامغان به طورتصادفي مورد مطالعه قرار گرفتند. پرسش نامه اين مطالعه علاوه بر اطلاعات دموگرافيك دانش آموزان شامل چهار قسمت مختلف تن سنجي، 24 ساعت يادآمد خوراك، بسامد خوراك و فعاليت بدني بوده است. در تحليل اطلاعات از آزمون هاي آماري كاي دو، آزمون دقيق فيشر و آزمون تعميم يافته فيشر استفاده شده است.
يافته ها: در مدارس دولتي بر اساس گروه بندي صدك هاي BMI براي سن، درصد دانش آموزان نوجوان كم‌وزن، طبيعي، داراي اضافه وزن و چاق به ترتيب 10%، 79%، 7% و 4% بوده است؛ در صورتي كه در مدارس غيرانتفاعي اين درصدها به ترتيب 6%، 73%، 16% و 5% مي باشد (0/04=p) و اين اختلاف به جنس دانش آموزان بستگي ندارد. در آناليز رگرسيون فاكتورهاي مختلف مؤثر بر اين تفاوت مشاهده گرديد، كه الگوهاي دريافت ويتامين هاي
B12 ،B2، شكلات كاكائويي و هم چنين انرژي دريافتي روزانه در اين مدارس متفاوت مي باشند.
نتيجه گيري: شيوع كم وزني در مدارس دولتي و اضافه وزني و چاقي در مدارس غيرانتفاعي، از مشكلات نوجوانان شهر دامغان است؛ لذا كنترل و انجام اقدامات پيش‌گيري كننده ضروري مي باشد. هم چنين تفاوتي كه در اين مطالعه در شهر دامغان در وضعيت تغذيه اي دانش آموزان نوجوان دو نوع مدارس دولتي و غيرانتفاعي (به عنوان يك شاخص بيان‌گر تفاوت وضعيت اقتصادي- اجتماعي) مشاهده گرديد و به وسيله تفاوت در الگوهاي مختلف دريافت ويتامين ها توضيح داده شد، به طور مشابه قابل تعميم به وضعيت تغذيه اي خيلي از نوجوانان ايراني با وضعيت اقتصادي- اجتماعي متفاوت مي باشد.
چكيده لاتين :
Introduction: Adolescence is one of the most important stages of human growth when the algorithm of nutritional needs establishes. This study aws carried out since there is not available any comprehensive and reliable data about nutritional status and related affecting factors in pupiles who study in the public and private schools of Iran especially in Damghan.
Materials and Methods: The present study as a cross-sectional and descriptive study, was performed on 300 pupiles aged 11-14 years old in both public and private schools of Damghan. The questionnaire was composed of four parts: demographic information, weight and height measurements, diet and physical activity.
Results: Wasting, natural, overweight and obesity were respectively observed in 10%, 79%, 7% and 4% of pupiles in public schools, while they were respectively 6%, 73%, 16% and 5% for pupiles in private schools (p=0.04). The observed differences were not dependent on sex (p=0.19). Regression analysis showed that the differences in nutritional status can be explained by intake of vitamins B2, B12, as well as intake of daily energy and chocolate in these two types of schools.
Conclusion: Wasting in public schools and overweight and obesity in private schools were the nutritional problems of adolescents in Damghan, which must be controlled. In addition, The observed differences in these two types of schools (as a means of different socio-economic status), which were explained by the related factors (different intake of B2, B12, energy and chocolate) could be similarly seen in many adolescents in all over Iran
