اثرات پروتئين هيدروليز شده ماهي (FPH) بر راندمان كارايي جذب پروتئين در فيل ماهي (Huso huso)

The effects of fish protein hydrolyzate (FPH) on the efficiency of protein uptake efficiency in Huso huso

در اين تحقيق اثرات پروتئين هيدروليز شده ماهي (FPH) بر روي عملكرد رشد و كارايي برداشت پروتئين در فيل­ ماهي (Huso Huso) مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور 297 عدد فيل­ ماهي، با ميانگين وزن اوليه 45 گرم در سه تيمار و با سه تكرار در 9 حوضچه دايره­ اي شكل با مساحت 3 متر مربع رهاسازي گرديد. ماهيان با سه جيره غذايي شامل جيره شاهد (غذاي چينه)، غذاي چينه حاوي 5 درصد مكمل FPH و غذاي چينه حاوي 10 درصد مكمل FPH غذادهي شدند. درصد افزايش وزن بدن 578/56، 681/03 و 604/06 درصد، درصد برداشت پروتئين 11، 16و 17درصد وميزان كارايي پروتئين 1/11، 1/22 و 1/03، به ­ترتيب در تيمارهاي شاهد و حاوي 5 و 10 درصد FPH به ­دست آمد. آناليز آماري نشان داد اختلاف در پارامترهاي رشد شامل افزايش وزن بدن، ميزان برداشت پروتئين و ميزان كارايي پروتئين ميان گروه­ هاي آزمايشي در سطح 0/01 معني­ دار بوده، به ­نظر مي ­رسد جيره حاوي 5 درصد FPH با افزايش ميزان برداشت و كارايي پروتئين، بر روي عملكرد رشد فيل­ ماهي تاثير به­ سزايي داشته است.

In this research effect of fish protein hydrolysate (FPH) on growth performance and Protein efficiency intake of Huso huso were investigated. 297 larvae with initial average weight of 45 gram were divided into 9 groups، for 3 treatments، each one in 3 replicate and reared in 9 circular ponds (3m2). The fishes were fed with 3 diets، basal diet only (control) and diets supplemented with 5% and 10% FPH. The result showed that dietary FPH levels significantly influenced the growth. Compared with the control group، with BWI of 578.56، mean BWI of two treatment groups were increased (681.08 and 604.06). APU and PER also were increased significantly in fish fed with diets supplemented with 5% and 10% FPH، (11، 16 and 17 % for APU and 1.11، 1.22 and 1.03 for PER). In general، with the supplementation of FPH، particularly at dose of 5% the growth performance، Protein efficiency Ratio and Apparent Protein Utilization of the Huso huso can be improved effectively.