اثر جايگزيني پودر ماهي با سطوح مختلف آرد كنجاله كانولا بر عوامل رشد و تركيب بدن ميگوي رودخانه اي شرق (Macrobrachium nipponense (De Haan، 1849 در مرحله جواني

The Effect of replacing fish meal with different level of canola meal cake on growth performance and body composition of oriental river prawn (Macrobrachium nipponense) in juvenile stage

اين تحقيق به­ منظور تعيين اثر جايگزين كردن آرد كنجاله كانولا به­ جاي پودرماهي بر عملكرد رشد، تركيب بدن و قيمت تمام شده جيره غذايي ميگوي رودخانه ­اي شرق در مرحله جواني و بر اساس طرح كامل تصادفي در پنج تيمار و سه تكرار با سطح­ هاي جايگزيني (جيره پايه)0، 25، 50، 75، 100 درصد انجام گرديد. تعداد 450 قطعه ميگو با ميانگين وزن 0/12± 1/00 گرم پس از دو هفته سازگاري با شرايط آزمايش و به­ مدت 8 هفته با جيره­ هاي آزمايشي تغذيه گرديدند. شاخص ­هاي رشد شامل ميانگين افزايش وزن، نرخ رشد ويژه، ضريب تبديل غذا، ميزان بازدهي پروتئين، درصد بازماندگي و تركيب بدن شامل رطوبت، پروتئين، چربي و خاكستر مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج اين مطالعه نشان داد كه جايگزين كردن آرد كنجاله كانولا به ­جاي پودرماهي تا سطح 50 درصد تاثير منفي معني­ داري در عملكرد رشد ميگوها نداشت (p>0.05) اختلاف معني ­داري به لحاظ آماري در ميزان تركيب بدن ميگوها (پروتئين، چربي و خاكستر) مشاهده نشد (p>0.05). از نتايج اين آزمايش چنين استنباط مي­ گردد كه افزايش آرد كنجاله كانولا تا 50 درصد با پودرماهي، عملكرد مطمئن ­تري بر روي رشد و هم­ چنين كاهش قيمت جيره غذايي ميگوي جوان رودخانه ­اي داشت.

This study was conducted in order to determine the effectiveness of canola meal cake replacement with fish meal on growth indices، body composition and food price of juvenile oriental river prawn. The experiment was performed based on completely randomized designs in 5 treatments with 3 replications of different substitution levels 0 (control diet)، 25%، 50%، 75%، and 100 %. Four hundred and fifty prawns with average weight of 1.00 ± 0.12 g after two weeks of adaptation were feed with experimental meal for eight weeks. Growth indexes including average weight gain (WG) specific growth rate (SGR)، food conversion ratio (FCR)، protein efficiency ratio (PER)، survival rate (SR) and body composition including moisture، protein، fat and ash were evaluated. The results of this experiment shows that the substitution of canola meal cake up to 50% with fish meal has positive effect on growth performances (p>0.05). However with further increasing canola meal cake in Treatments 75 and 100% the growth performances had shown unimproved and there were statistically significant with other treatments (p<0.05). Meanwhile no significant difference (p>0.05) were observed in body composition (protein، fat and ash); Only moisture of the body in Treatments 75 and 100% showed a significant increase (p<0.05). It can be concluded that upto 50% canola meal cake replacement with fish meal had reliable performance on growth of juvenile prawn and also resulted to decrease food price in this exprement.