استفاده از مولتي آنزيم كمين در جيره غذايي ماهي كپورمعمولي (Cyprinus carpio) و اثرات آن بر شاخص هاي رشد و برخي از فاكتورهاي بيوشيميايي خون

Utilizing Kemin multi-enzymes in the diet and their effects on growth and some blood factors of common carp (Cyprinus carpio

آنزيم ها مي توانند اثرات فاكتورهاي ضد تغذيه اي را از بين ببرند و سبب بهبود عملكرد رشد ماهي شوند. هدف از اين پژوهش، به كارگيري مولتي آنزيم كمين در جيره غذايي و بررسي اثرات آن بر فاكتورهاي رشد و برخي از پارامترهاي بيوشيميايي خون ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) بوده است. اين آزمايش به صورت طرح كاملا تصادفي در پنج تيمار و سه تكرار انجام شد و مولتي آنزيم (كمين â، هرنتالز، بلژيك) در 5 سطح 0، 250، 500، 750 و 1000 ميلي گرم بر كيلوگرم غذا، به جيره غذايي اضافه شد و به مدت 8 هفته به ماهي ها جيره هاي آزمايشي داده شد و فاكتورهاي رشد شامل: افزايش وزن (WG)، نرخ رشد ويژه (SGR)، ضريب تبديل غذايي (FCR)، درصد افزايش وزن بدن (WGP)، شاخص وضعيت (CF) و راندمان پروتئين (PER) مورد بررسي قرار گرفت. از فاكتورهاي بيوشيميايي خون ميزان آلبومين، كلسيم، گلوكز و پروتئين كل اندازه گيري و بررسي شد. تيمارهاي مختلف در شاخص وضعيت (CF) تفاوت معني داري با يكديگر نداشتند (P>0.05). اما در افزايش وزن (WG)، نرخ رشد ويژه (SGR) و ضريب تبديل غذايي (FCR)، سطوح آنزيمي 500، 750 و 1000 (ميلي گرم بر كيلوگرم) با گروه شاهد تفاوت معني داري داشتند (P<0.05). كلسيم در سطح آنزيمي 500 (ميلي گرم بر كيلوگرم) با گروه شاهد داراي تفاوت معني داري بود (P<0.05). اما در پروتئين كل، آلبومين و گلوكز، سطوح مختلف آنزيمي با گروه شاهد تفاوت معني داري نداشتند (P>0.05).

Enzymes can eliminate the effects of antinutritional factors and to improve fish growth performance. The purpose of this study was to investigate the utilizing Kemin multi-enzyme in the diet and its effects on growth factors and some biochemical parameters in common carp (Cyprinus carpio). The experiment was conducted in completely randomized design with five treatments and three replications and multi-enzyme (Kemin®، Herentals، Belgium) at 5 levels of 0، 250، 500، 750 and 1000 mg per kg of food، was added to the diet and given the experimental diets to fishes for 8 weeks and growth factors، Weight gain (WG)، specific growth rate (SGR)، feed conversion ratio (FCR)، Weight growth percent (WGP)، Condition factor (CF) and Protein efficiency ratio (PER) were studied. Blood biochemical factors albumin، calcium، glucose and total protein were measured and evaluated. Different treatments of (CF) were not significantly different from each other (P> 0.05)، But (WG)، (SGR) and (FCR)، the enzyme levels of 500، 750 and 1000 (mg / kg) were significantly different from control group (P <0.05). Calcium in enzyme levels of 500 (mg / kg) was significantly different from control group (P <0.05)، but total protein، albumin، and glucose were not significantly different between enzyme levels (P> 0.05).