ارزيابي اثرات چربي جيره روي برخي شاخص هاي خوني - بيوشيميايي و آنزيم هاي كبدي بچه تاس ماهي سيبري

Effects of Different levels of lipid on liver enzymes, blood hematological and biochemical parameters in Siberian sturgeon (Acipenser Bearii

تحقيق حاضر به منظور مقايسه اثر سطوح مختلف چربي جيره غذايي بر برخي از شاخص هاي خوني - بيوشيميايي وآنزيم هاي كبدي بچه تاس ماهي سيبري (Acipenser bearii) به مدت 12 هفته طراحي و اجرا گرديد. بدين منظور تعداد 120عدد بچه ماهي تاس ماهي سيبري با ميانگين وزني 0/33±15/6 گرم در 12 مخزن فايبرگلاس 500 ليتري (به تعداد 10 عدد در هر تانك) توزيع شدند. چهار جيره غذايي محتوي سطوح متفاوت چربي 10، 15، 20 و 25 درصد (به عنوان سطوح پايين، بهينه، بالا و خيلي بالا) با پروتئين يكسان (45 درصد) فرموله شدند. ماهيان در طول دوره پرورش، به صورت دستي 3 بار در روز تا حد سيري تغذيه شدند. برطبق نتايج شاخص هاي خوني (گلبول قرمز، گلبول سفيد و هموگلوبين) ، بيوشيميايي (گلوكز و ليزوزيم) و آنزيم هاي كبدي(GOT و (GPT ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي چربي 15 درصد، به طور معني داري نسبت به ماهيان تغذيه شده با چربي 20 و 25 درصد چربي بهبود يافت. با توجه به نتايج مطالعه حاضر مي توان اذعان نمود، افزايش سطح چربي در جيره بچه تاس ماهي سيبري تا سطح 15 درصد سبب بهبود و تقويت بسياري از شاخص هاي خوني و بيوشيمايي مي گردد.

The present study has been carried out for the purpose of effects of different levels of dietary lipid levels on liver enzymes and blood hematological and biochemical parameters in juvenile Siberian sturgeon (Acipenser bearii) for 12 weeks. For this reason 120 juvenile Siberian sturgeon (15.6 ± 0.33g; mean ± SD) were distributed to 12 tanks، each containing 10 fishes. Four experimental diets with the same protein (45 %) and 4 fat levels 10، 15، 20 and 25 percent (as low، optimum، high and high level) was formulated. They were fed three times daily. During the breeding period، fish fed diets containing 15% fat had better blood (RBC، WBC and Hb)، biochemical (glucose and lysozyme) and liver enzymes parameters (GOT and GPT) significantly in comparison with fish fed with 20 & 25% lipid. Based on the results of this study we can say that increased levels of fat in the diets of juvenile Siberian sturgeon up to 15 percent، improved biochemical and blood hematological parameters.