بررسي خصوصيات فيزيكي پلت اكسترود و فشرده ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhyncus mykiss) و كپور معمولي (Ciprinus carpio)

Physical characteristics extruded and pressed pellets for feed salmon (Oncorhyncus mykiss) and common carp (Ciprinus carpio

هدف از اين مطالعه، بررسي ساختار فيزيكي پلت تهيه شده مورد استفاده در صنعت آبزي پروري است. به اين منظور، پلت هاي مخصوص پرواري با قطر 4 ميلي متر، اكسترود و فشرده تهيه شده براي مصرف قزل آلا و كپور، از كارخانه به دانه شمال مورد آزمايش قرار گرفت. پارامتر هاي مورد بررسي يكنواختي قطر پلت، وزن حجمي، رطوبت، شناوري، نرخ گسترش، حلاليت در آب و ظرفيت نگه داري آب بود. نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه قطر دانه خوراك تهيه شده با روش اكسترود اختلاف معني داري با قطر پلت فشرده نداشت. نتايج به دست آمده از وزن حجمي، رطوبت و نرخ گسترش در پلت اكسترود كم تر از پلت فشرده بود و اختلاف معني داري نشان داد (0/05>p) اما بين پلت هاي قزل آلا و كپور اختلاف معني داري ديده نشد (0/05p) و پلت هاي در حالت اكسترود ظرفيت نگه داري آب بيش تري داشت اما در جيره قزل آلا و كپور اختلاف معني داري مشاهده نشد (0/05

The aim of this study was to evaluate the physical structure of the pellets produced in the aquaculture industry. For this reason، pellets for growthing with a diameter of 4 mm، extruded and pressed preparation for taking trout and carp، of Behdaneh factory in sari was tested. tested Grft.paramtr uniform pellet diameter، weight، humidity، immersion، spreading rate، solubility water and water-holding capacity. The results showed that the grain diameter feed made with extruded pellets compressed with a diameter of no significant difference. The results of the test weight، moisture and compressed pellets was less than the rate of expansion of the extruded pellets and showed significant differences (P <0.05)، but the trout and carp pellets was not significantly different (P> 0.05). During the test floating pellets extruded and pressed pellet was completely submerged. Extruded pellet stability in water than compressed pellets and extruded pellets and pressed carp solubility in less than two types of trout pellets، but in neither case was no significant difference (P> 0.05). Water holding capacity (WHC) in the investigation of extruded and pressed statistically significant difference was observed (P <0.05) and extruded pellets in the water holding capacity was higher but not statistically significant difference in the diet of trout and carp (P> 0.05 ). Finally، it can be concluded that most of the pellets compressed extruded pellet durability، and this type of platform is more advantageous for use in fish feed.