مقايسه اثرات جايگزيني كنجاله گوار با سويا بر فراسنجه هاي خوني و توليد شير گاوهاي شيري هلشتاين در استان كرمان

Evaluation the effects of replacing guar meal with soybean on blood parameters and milk production factors of Holstein dairy cow in Kerman province

مطالعه حاضر به ­منظور بررسي جايگزيني كنجاله گوار با كنجاله سويا بر فراسنجه­ هاي خوني و توليد شير گاوهاي شيري هلشتاين انجام گرديد. به ­منظور مقايسه كيفيت غذايي كنجاله گوار با كنجاله سويا در جيره گاوهاي هلشتاين آزمايشي در دومرحله انجام گرفت. در مرحله اول آزمايش تركيب شيميايي اين دو كنجاله مورد بررسي قرار گرفت. درصد پروتئين خام، چربي خام و خاكستر كنجاله گوار نسبت به كنجاله سويا كم ­تر بود ولي ميزان ADF و NDF كنجاله سويا نسبت به كنجاله گوار بيش ­تر بود. در مرحله دوم آزمايش اثر كنجاله­ ها بر ميزان مصرف ماده خشك، متابوليت هاي خوني و توليد و تركيب شير گاوهاي شيرده هلشتاين مورد بررسي قرار گرفت. براي آزمايش مرحله دوم تعداد 8 راس گاو شيري تازه زاي هلشتاين براساس توليد شير 305 روز دوره قبل، شكم زايش (شكم دوم تا پنجم) و تاريخ زايش مورد انتظار انتخاب شده و به ­صورت تصادفي به دو گروه و چهار گاو در هر گروه تقسيم شدند. گاوهاي انتخاب شده از روزهاي 5 تا 56 پس از زايمان با دو خوراك حاوي انرژي و پروتئين يكسان تغذيه شدند، تيمار يك حاوي 15 درصد كنجاله سويا (بدون استفاده از كنجاله گوار) و تيمار دو حاوي 15 درصد كنجاله گوار (بدون استفاده از كنجاله سويا) بود.براساس نتايج آزمايش تفاوت معني داري بين گلوكز پلاسماي گاوها مشاهده نگرديد (0/05

A present study was carried out to determine the effects of replacing guar meal with soybean on blood parameters and milk production factors of Holstein dairy cow. Experiments were conducted in two stages to compare the nutritional quality of guar meal with soybean meal in diets of Holstein cows. In the first stage chemical composition were evaluated for two this meals. In the second stage meal effect were examined on the parameters of feeding behavior, and blood metabolites and milk production of lactating Holstein cows. Eight Holstein cows were selected based on milk production of 305 days ago, parturition and the expected date of birth for the second step of test and randomly divided into two groups, 4 cows in each group. Selected cows were fed with feed containing protein and energy the same treatment containing 15% soybean meal (without the use of guar meal) and two treatments with 15% guar meal (without the use of soybean meal) from 5 to 56 days postpartum. Crude protein, crude fat and ash guar meal was lower than soybean meal, but the ADF and NDF in soybean meal was higher than guar meal. Based on results, there was not observed significant difference between plasma glucose cattle (0.05