بررسي اثر ضد ميكروبي عصاره آبي و الكلي كلاله زعفران بر روي ميكروب هاي پاتوژن دهان (استرپتوكوك موتانس، لاكتوباسيل،كانديدا آلبيكنس)

Evaluation of Antimicrobial effects of Aqueous and Alcoholic Extracts of Saffron on Oral Pathogenic Microbes (Streptococcus Mutans, Lactobacillus, Candida Albicans)

مقدمه: پوسيدگي دنداني يك بيماري عفوني است كه ميكروارگانيسم هاي مختلفي در ايجاد و پيشرفت آن نقش دارند. داروهايي كه براي كاهش ميكروب ها مورد استفاده قرار مي گيرند داراي عوارض جانبي مي باشند. بنابراين جستجو براي مواد ضدميكروبي كه حداقل عوارض جانبي را داشته باشند، ضروري است. لذا هدف از اين مطالعه بررسي اثر ضدميكروبي عصاره آبي و الكلي زعفران بر ميكروب هاي بيماري زا حفره دهان مي باشد. مواد و روش ها: تعداد 6 دانش آموز پسر 9 ساله از يك دبستان انتخاب و نمونه برداري از پلاك دنداني، بزاق و عمق پوسيدگي دنداني جهت بررسي سه ميكروب استرپتوكوك موتانس، كانديدا آلبيكانس و لاكتوباسيل انجام شد و نمونه ها به آزمايشگاه ارسال شدند. پس از انجام آزمايش به روش رقيق سازي متوالي و انكوباسيون و با توجه به سختي تشخيص كدورت از 6 نمونه استرپتوكوك موتانس و 6 نمونه لاكتوباسيل و 8 نمونه قارچ كانديدا آلبيكنس مورد آزمايش، كشت شبانه تهيه گرديد و جهت تعيين Minimal Bactericidal Concentration (MBC) بررسي شد. جهت مقايسه اثر آنها از كشت مثبت پني سيلين و نيستاتين استفاده شد. در اين تحقيق براي مقايسه همه گروه ها از آزمون واريانس يك طرفه و براي مقايسه دو به دوي گروه ها از آزمون توكي استفاده گرديد. يافته ها: اين مطالعه نشان داد كه عصاره آبي و الكلي زعفران بر روي سه ميكروب اثر مهاري داشته، اگر چه كه قدرت آنها در مقايسه با آنتي بيوتيك (پني سيلين) كمتر بود. مقايسه اثر عصاره الكلي و آبي زعفران و پني سيلين بر روي استرپتوكوك موتانس تفاوت معني داري نشان داد كه p<0/001 بود. همچنين مقايسه اثر عصاره الكلي و آبي زعفران و پني سيلين بر روي لاكتوباسيل تفاوت معني داري نشان داد و p<0/0001 بود. تفاوت معني داري بين نتيجه اثر عصاره الكلي و آبي زعفران و نيستاتين بر روي كانديدا آلبيكنس مشاهده شد، و p<0/01 بود.اين مطالعه نشان داد كه عصاره الكلي زعفران در از بين بردن كانديدا آلبيكنس و استرپتوكوك موتانس از عصاره آبي موثرتر است (p<0/001). نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه حاكي ازآن است كه زعفران داراي اثر باكتريواستاتيك بر روي استرپتوكوك موتانس و لاكتوباسيل و اثر ضدقارچي بر روي كانديدا آلبيكنس مي باشد. با توجه به منشا گياهي و در نتيجه عوارض كمتر آن و بومي بودن و مقرون به صرفه تر بودن زعفران شايد بتوان اين دارو را به عنوان دهان شويه توصيه نمود.

Introduction: Dental caries is an infectious disease and various microorganisms have a pivotal role in its onset and development. Medications used to reduce microbes are usually accompanied with side effects. Therefore, it seems necessary to search for antimicrobial agents with less side effects. In this study, we aimed to evaluate the antimicrobial effects of aqueous and alcoholic extracts of saffron on oral pathogenic microbes. Materials & Methods: In total, six 9-year-old male students were selected from a primary school. Samples of dental plaque, saliva, and depth of tooth decay were obtained from the participants to evaluate Streptococcus mutans, Lactobacillus, and Candida albicans and were sent to the laboratory afterwards. After assessing the samples via broth dilution method and incubation, six samples of Lactobacillus, eight samples of Candida albicans, and six samples of Streptococcus mutans were evaluated due to difficulty in turbidity detection. Afterwards, overnight cultures were prepared and evaluated for minimal bactericidal concentration (MBC) determination. In the next stage, penicillin and nystatin positive culture tests were used to compare the effects of microbes. In this study, one-way ANOVA was used to compare all the study groups, while pairwise comparison was performed using Tukey test. Results: Our findings were indicative of inhibitory effects of aqueous and alcoholic extracts of saffron on all three microbes. However, they were less effective compared to standard antibiotics (e.g., penicillin). A significant difference was observed between the effect of aqueous and alcoholic extracts of saffron and penicillin on the Streptococcus mutans (P<0.001). Similarly, a significant difference was found between the effects of saffron extracts and penicillin on the Lactobacillus (P<0.0001). Moreover, a significance difference was observed between extracts of saffron and nystatin on Candida albicans (P<0.001). According to the results, alcoholic extract of saffron was more successful in eliminating Candida albicans and Streptococcus Mutans, compared to aqueous extract of saffron (P<0.001). Conclusion: According to the results, while saffron had bacteriostatic effects on Streptococcus mutans and Lactobacillus, it had antifungal activities against Candida albicans. Therefore, saffron could be recommended as a mouthwash due to its herbal origin, cost-effectiveness, and fewer side effects.