بررسي اثر دما و دبي هواي ورودي بر انرژي مصرفي و نرخ خشك شدن سه رقم شلتوك در خشك‌كن بستر سيال

Effect of air temperature and flow rate on energy consumption and drying rate of three paddy varieties in fluidized bed drye

با توسعه خشك­كن­هاي مدرن شلتوك علاوه بر سرعت بخشيدن به عمليات خشك كردن، مي توان ميزان ضايعات و به ويژه انرژي مصرفي را به حداقل ممكن كاهش داد. در اين تحقيق اثر دماي هوا، دبي هواي ورودي و نوع رقم و همچنين اثر متقابلشان بر انرژي مصرفي و نرخ خشك شدن شلتوك در يك خشك­كن بستر سيال بررسي شد. دماي هواي ورودي در چهار سطح 45، 50، 55 و 60 درجه سلسيوس، دبي هوا در سه سـطح 12/0، 14/0 و 16/0 متر مكعب بر ثانيه و نوع رقم شلتوك؛ طارم محلي، فجر و شيرودي در نظر گرفته شده و آزمايشات به صورت فاكتوريل سه فاكتوره 3×3×4، در قالب طرح كاملاً تصادفي و در سه تكرار انجام شد. نتايج نشان دادند كه در هر سه رقم مورد آزمايش، با افزايش دماي هواي ورودي علاوه بر اينكه انرژي مصرفي كاهش يافته، نرخ خشك شدن نيز بطور معني­داري افزايش يافته است. در دماي 45 و 50 درجه سلسيوس، افزايش دبي هوا تاثير معني­داري بر نرخ خشك شدن شلتوك نداشته ولي در دماي 55 و 60 درجه سلسيوس با افزايش دبي نرخ خشك شدن نيز بطور معني­داري افزايش يافته است. همچنين نتايج نشان دادند كه با افزايش دبي هوا ، انرژي مصرفي افزايش يافته است.

With the development of modern drying paddy in addition to speed up the drying process, and in particular the amount of waste can be reduced to the minimum possible energy consumption. In this study was investigate the effect of input air temperature, input air flow rate and variety also their interaction on energy consumption and drying rate in the fluidized bed dryer. The parameters of input air temperature at 4 levels of 45, 50, 55 and 60 °C, the air flow rate at 3 levels of 0/12, 0/14 and 0/16 m3/s and variety of paddy at 3 levels Tarom, Fajr and Shirudi was considered and tests was done in three replication in form of a 3×3×4 the 3-factor factorial design. The results indicated that In all three varieties tested, by increasing the intake air temperature as well as reduced energy consumption, drying rate also increased significantly. At 45 and 50 ° C, increasing air flow grain drying had no significant effect on the rate But at 55 and 60 ° C by increasing the flow rate of drying significantly increased. The results showed that by increasing air flow, increased energy consumption.