تأثير مكمل سازي كوتاه مدت سير بر ماركر آسيب ليپيدي مالون دي آلدئيد پس از فعاليت ورزشي وامانده ساز

Effect of short-term garlic supplementation on lipid damage after exhaustive exercise in non-athlete men

مقدمه و هدف: امروزه استفاده از مكمل هاي گياهي جهت جلوگيري از توليد راديكال هاي آزاد بيشتر رواج شده است. هدف از مطالعه حاضر، تاثير مكمل سازي كوتاه مدت سير بر آسيب ليپيدي پس از فعاليت ورزشي وامانده سازدر مردان غير ورزشكار بود. روش شناسي: 20 مرد غير ورزشكار با ميانگين و انحراف استاندارد سني: 1/35±21/05 سال، وزن: 7/30±67/15 كيلوگرم، قد: 6/92±179/20 سانتي متر و شاخص توده بدني 2/95±22/02 كيلوگرم بر متر مربع در قالب يك طرح نيمه تجربي- دوسويه كور، به صورت تصادفي در دو گروه دريافت كننده قرص سير و شبه دارو (قرص سير 500 ميلي گرمي يا دكستروز به مدت 14 روز ) قرار گرفتند. همه ي آزمودني ها پس از مكمل دهي، آزمون وامانده ساز بروس را انجام دادند. نمونه هاي خوني طي سه مرحله (قبل و بعد از مكمل دهي وپس از فعاليت ورزشي) جهت اندازه گيري ميزان پلاسمايي مالون دي آلدئيد گرفته شد. جهت تجزيه و تحليل آماري از روش تحليل واريانس با اندازه گيري مكرر و آزمون تعقيبي بونفروني و آزمون تي مستقل در سطح معني داري 0/05 استفاده شد. يافته ها: نتايج نشان داد كه اثر مراحل اندازه گيري در گروه سير (0/175=p و 1/923=F) معني دارنبود، اما در گروه كنترل (0/001=p و 60/321= F) تفاوت معني داري مشاهده شد كه نتايج آزمون تعقيبي نشان دهنده تفاوت معني دار بين مرحله 2 و 3 (قيل و بعد از فعاليت ورزشي وامانده ساز) در گروه كنترل مي باشد. بنابراين مكمل سازي كوتاه مدت سير بر شاخص پلاسمايي مالون دي آلدئيد در حالت پايه هيچ گونه تاثيري نگذاشت. ولي اين مكمل سازي توانست از افزايش مالون دي آلدئيد پس از انجام فعاليت ورزشي وامانده ساز بكاهد. بحث و نتيجه گيري: با توجه به نتايج تحقيق مي توان از مكمل سازي سير براي كاهش آسيب هاي اكسايشي ناشي از فعاليت هاي ورزشي شديد استفاده كرد. با اين وجود با توجه به مطالعات اندك صورت گرفته در اين زمينه، نياز به تحقيقات بيشتري مي باشد.

Introduction and purpose: Nowadays the use of herbal supplements to prevent free radicals has become more prevalent .This study was performed to determine the effect of short-term garlic supplementation on lipid peroxidation after exhaustive exercise in non-athlete men. Materials and Methods: Twenty male non-athletes (aged 21.05±1.35 years, weight 67.15±7.30 kg and height 179.2±6.92 cm and BMI 22.02±2.95 kg/m2) were assigned to two equal supplement and placebo groups in a randomized and doubleblind design (500mg/day garlic or dextrose for 14 days). After supplementation, all participants participated in Bruce test. The blood samples were taken in three phases (before and after the supplementation and after the exercise). The data (Mean ± SD) were analyzed by repeated measure ANOVA, Bunferoni and independent t-test (P≤0.05). Results: The results showed that the effect of measurement stages was not significant for the garlic group (F=1.923 p =.175). However, a significant difference was observed for the control group (F=60.321 p=0.000). The result of Post Hoc test indicated that there was a significant difference between stage 2 and stage 3 of the experiment. Therefore, it was found that short term garlic supplementation did not have any effect on basal MDA index in plasma. But this supplementation could reduce pos- exercise MDA increase. Discussion and Conclusion: Results of the study indicate that garlic supplementation can reduce lipid damage due to severe physical exercise. However, since few studies have been conducted in this area, more research is needed.