بررسي فعاليت‌هاي ضدميكروبي و آنتي‌اكسيداني و تركيبات فيتوشيميايي اسانس و عصاره‌هاي مختلف گياه كاه‌مكي (.Cymbopogon olivieri (Boiss.) Bor) از استان سيستان و بلوچستان

Investigation of antioxidant and antimicrobial activities and phytochemical Compounds of essential oil and different extracts of Cymbopogon olivieri (Boiss.) Bor. from Sistan and Baluchestan province

اهداف: در اين پژوهش فعاليت‌هاي ضدميكروبي، آنتي‌اكسيداني و تركيبات فيتوشيميايي اسانس و عصاره‌هاي گياه دارويي كاه‌مكي .Cymbopogon olivieri رشد‌ يافته در استان سيستان و بلوچستان بررسي شده است. مواد و روش‌ها: جهت بررسي تركيبات فيتوشيميايي شامل تركيبات فنولي و فلاونوئيدي كل موجود در سه عصاره (متانولي، اتانولي و آبي) و اسانس، به ترتيب، روش‌هاي معرف فولين-سيوكالتيو، روش رنگ سنجي كلريد آلومينيوم و GC-MS و فعاليت آنتي‌اكسيداني عصاره‌هاي مختلف به دو روش DPPH و FRAP و فعاليت ضدميكروبي تركيبات موجود در اسانس و عصاره‌ها عليه سه باكتري استافيلوكوكوس اورئوس، باسيلوس سرئوس، اشرشياكلي و دو قارچ آسپرژيلوس نايجر و كانديدا آلبيكنس به دو روش انتشار از چاهك و حداقل غلظت مهاركننده رشد ميكروب (MIC) استفاده شد. يافته‌ها: نتايج نشان دادند كه عصاره متانولي داراي بيشترين ميزان تركيبات فنولي و فلاونوئيدي و فعاليت آنتي‌اكسيداني و در مقابل، عصاره آبي داراي حداقل ميزان اين تركيبات و فعاليت بوده است. در بررسي تركيبات موجود در اسانس، سه تركيب پيپريتون (82/95%) ، كارن (2/493%) و ليمونن (1/086%) از عمده‌ترين تركيبات بودند. بررسي نتايج حاصل از اثرات ضدميكروبي نشان دادند كه اسانس و عصاره‌ها اثر مهاركنندگي قابل ملاحظه‌اي بر روي همه‌ي باكتري‌ها و قارچ‌هاي مورد استفاده نشان دادند بطوريكه اين اثر كاملا وابسته به غلظت بوده‌است. نتيجه‌گيري: بطوركلي اين مطالعه نشان داد كه اين گياه مي‌تواند كانديداي خوبي جهت درمان بيماري‌هاي ناشي از استرس‌هاي اكسيداتيوي و بيماري‌هاي ناشي از ميكروب‌هاي بيماري‌زا قرار گيرد. همچنين با توجه به قدرت بالاي اين گياه در ازبين بردن عوامل بيماري‌زا، مي‌تواند جايگزين مناسب براي آنتي بيوتيك‌ها باشد.

Background: In this study antimicrobial activities, antioxidant activities and phytochemical compounds in the essential oil and extracts of Cumbopogon olivieri were studied. Material & Methods: For investigation of phytochemical compounds such as total phenolic and total flavonoid contents in three extracts (Methanolic, ethanolic and aqueous) and essential oil by Folin-Ciocaltiu, Aluminum Chloride colorimetric and GC-MS methods and antioxidant activities of extracts by two methods (DPPH and FRAP) and antimicrobial activities of essential oil and extracts of Cumbopogon olivieri against three bacteria such as Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli and two fungi such as Candida albicans and Aspergillus niger by two methods (well diffusion and Minimal Inhibitory Concentration (MIC)) respectively. Results: The results showed that, the methanolic extract had maximum total phenolic and flavonoid contents and antioxidant activity and aqueous extract had minimum value of this compounds and activity. In investigation of essential oil, three compounds such as piperitone (82.95%), carene (2.493%) and limonene were the major constituents. The results of antimicrobial activity showed that, the essential oil and extracts had good inhibition effect on all of bacteria and fungi and this inhibition depends to concentration. Conclusion: Overall, based on the results obtained, the plant can be a good candidate for the treatment of diseases caused by oxidative stress, and diseases caused by pathogenic microbes. Also due to power up the plant in the elimination of pathogens, could be a viable alternative to antibiotics.