همبستگي رفتار تغذيه اي با اضافه وزن و چاقي دختران دانش آموز ابتدايي شهر انزلي

Correlation between Nutritional Behavior, Obesity, and Overweight in Female Elementary School Students in Anzali

زمينه و هدف: از آنجا كه در ايران، شيوع چاقي و اضافه وزن، در دختران دبستاني بيشتر از پسران است و نيز عادات تغذيه اي در سنين پايين شكل مي ‫گيرد، اين مطالعه با هدف بررسي همبستگي رفتار تغذيه اي با اضافه وزن و چاقي دختران دانش آموز پايه چهارم تا ششم شهر انزلي در سال 1394 انجام شد. روش كار: در اين مطالعه توصيفي- همبستگي، 210 دانش آموز دختر مقطع ابتدايي با استفاده از روش نمونه گيري خوشه ‫اي دو مرحله اي، به صورت تصادفي انتخاب شدند. داده ها با استفاده از پرسشنامه پايا و روا مشتمل بر مشخصات جمعيت شناختي، پرسشنامه پژوهشگرساخته رفتار تغذيه اي شامل ابعاد وضعيت تغذيه اي، عادات غذايي و دسته بندي مواد غذايي بود. اندازه گيري شاخص هاي تن سنجي (BMI) با استفاده از متر و ترازو انجام شد. روايي محتواي پرسشنامه توسط 10 نفر از اعضاي هيات علمي دانشكده بهداشت (رشته هاي آموزش بهداشت، تغذيه و آمار زيستي) و پايايي آن با محاسبه آلفاي كرونباخ (0/75=a) بررسي و تاييد شد، تحليل داده ها با نرم افزار SPSS-16 و آزمون هاي كاي اسكوئر، همبستگي و فيشر انجام شد. يافته ها: همبستگي آماري معنا داري بين وضعيت حذف وعده هاي اصلي غذايي و اضافه وزن و چاقي وجود داشت (0/01>p). رابطه معني داري بين مصرف تنقلات با اضافه وزن و چاقي ديده شد (0/02>p) .همچنين رابطه معني ‫داري بين انتخاب غذاي سالم و شاخص توده بدني وجود داشت (0/002=p). نتيجه گيري: از آنجا كه رفتار تغذيه اي دختران دانش آموز با اضافه وزن و چاقي همبستگي داشت، لذا رعايت مصرف مواد غذايي سالم و عدم مصرف مواد غذايي ناسالم و تنقلات در وعده هاي غذايي آنان ضروري است.

Background & objectives: Prevalence of obesity and overweight is higher among females than males studying in Iranian elementary school students. Unhealthy food habits have been nominated as a risk factor for obesity. This study aimed to investigate correlation between nutritional behavior, overweight, and obesity in female students of elementary school in Anzali in 2016. Methods: In this descriptive-correlational study, 210 female elementary school students were randomly selected by double stages sampling in 10 schools. Data were collected by a researcher-designed questionnaire including demographic data and nutritional behavior with three sections: nutritional condition, nutritional habits and food classification. Anthropometric measurment were done by scales and meterbar. Content validity and relablity of questionnaire was evaluated and confirmed by 10 experts from school of health and Cronbach's alpha index (a= 0.75). Data were analyzed with SPSS (ver 16) using chi-square, correlation and fisher tests. Results: There was a significant correlation between elimination of main meals, obesity and overweight (p<0.01). There was also a significant correlation between eating junk foods and overweight with obesity (p=0.002), also there was correlation between the choosing healthy food and body mass index (BMI) (p<0.002). Conclusion: Because the nutritional behavior of female elementary school is related to obesity and being overweight; therefore using healthy foods in main meals and elimination of eating unhealthy and junk food is essential.