عنوان مقاله :
بررسي زنجيره تأمين در بخش كشاورزي (مطالعه موردي: توليد و پرورش توت فرنگي در شهرستان راميان، استان گلستان)
عنوان به زبان ديگر :
An Analysis of Supply Chain in Agriculture Sector: Case of Strawberry Production in Ramian County, Golestan Province
پديد آورندگان :
ميري، مرضيه دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - گروه ترويج و آموزش كشاورزي , شريف‌زاده، محمدشريف دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - گروه ترويج و آموزش كشاورزي , عبدالله زاده، غلامحسين دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - گروه ترويج و آموزش كشاورزي , عابدي سروستاني، احمد دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - گروه ترويج و آموزش كشاورزي
كليدواژه :
مديريت زنجيره تأمين , توت‌فرنگي , شهرستان راميان , تحقيق كيفي , نگاشت ذهني
چكيده فارسي :
هدف اين پژوهش بررسي زنجيره تأمين نهاده‌هاي مصرفي در توليد و عرضه توت‌فرنگي در شهرستان راميان است. اين تحقيق به صورت كيفي و با روش پديدارشناسي؛ جمع‌آوري داده‌ها با تكيه بر مصاحبه كيفي نيمه‌ساختارمند و مشاهده مستقيم انجام شد. نمونه نمايا با حجم (تعداد: 55) متشكل از مشاركت‌كنندگان: كشاورزان توت‌فرنگي‌كار، فروشندگان و تأمين‌كنندگان نهاده‌ها در منطقه با استفاده از روش نمونه‌گيري گلوله‌برفي انتخاب شدند. داده‌هاي گردآوري شده با شيوه نگاشت ذهني و روايتگري تحليل شد. بررسي زنجيره تأمين نهاده‌ها توت فرنگي نشان داد كه تأمين نهاده‌ها متفاوت است. يافته‌ها نشان داد كه بخش كشاورزي شهرستان راميان به دليل موقعيت جغرافيايي خاص و شرايط آب و هوايي كوهستاني در زمينه كشت توت فرنگي موفق عمل نموده است. توسعه زنجيره توت‌فرنگي با برگزاري جشنواره‌هاي محلي در فصل برداشت، ايجاد بازارچه‌هاي محلي و بازارچه‌هاي فروش كنار جاده‌اي، فرآوري و توليد محصولات جانبي توت‌فرنگي (مربا، ژله، مارمالاد) توأم با توسعه برند منطقه‌اي ممكن است.
چكيده لاتين :
The aim of this research was to investigate the input supply chain in the production of
strawberries in the Ramian County. The qualitative research was done using phenomenological
method and the qualitative data was collected by semi-structured interviews and direct
observation. A representative sample of stakeholders in supply chain (n=55), including
strawberry farmers, dealers and suppliers in the region were selected using snowball sampling.
The collected data were analyzed using narrative techniques and mind mapping. Research
results showed different paths for strawberry supply chain. Results showed that the Ramian
County because of its specific geographic location conditions and mountain climate is very
successful in strawberry cultivation and production. Thus, supply chain of strawberry
production could be developed by establishing local festivals during the harvest season, local
markets, roadside selling stations, processing fresh products (jams, jellies, marmalade) and
introducing a local brand in the Ramian County.
عنوان نشريه :
كارآفريني در كشاورزي
عنوان نشريه :
كارآفريني در كشاورزي
