ارتباط بار اسيدي رژيم غذايي با گليوما: يك مطالعه مورد – شاهدي

Relationship between Dietary Acid Load and Glioma: A Case-Control Study

زمينه و هدف: اطلاعات محدودي در زمينه ارتباط عوامل رژيم غذايي با خطر ابتلا به گليوما وجود دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسي ارتباط بين بار اسيدي رژيم غذايي (DAL) و خطر گليوما در بزرگسالان ايراني صورت گرفت. روش بررسي: اين مطالعه مورد - شاهدي بر روي 128 بيمار مبتلا به گليوما و 256 فرد سالم (همسان‌سازي‌شده از نظر سن و جنس) در ايران انجام شد. دريافت‌هاي غذايي شركت‌كنندگان با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراك معتبر مورد سنجش قرار گرفت. DAL با استفاده از پروتئين به نسبت پتاسيم (پروتئين/ پتاسيم) برآورد شد و گليوما براساس آزمايش‌ها‌ي پاتولوژيك تشخيص داده شد. يك پرسشنامه دقيق شامل تعدادي مخدوش‌كننده غيرغذايي تكميل گرديد. يافته‌ها: در اين مطالعه، افراد در بالاترين سهك DAL نسبت به افراد در پايين‌ترين سهك، شانس بالاتري براي ابتلا به گليوما داشتند. (OR=1/50, 95% CI:0/88-2/57). پس از تعديل عوامل مخدوشگر، افراد در بالاترين سهك نسبت به افراد در پايين‌ترين سهك امتياز DAL، به‌طور قابل‌توجهي از شانس بيشتري براي ابتلا به گليوما برخوردار بودند (OR=1/87, 95% CI:1/02-3/45). تعديل بيشتر براي شاخص‌هاي دريافت گوشت و فرآورده‌هاي گوشتي، حبوبات و آجيل، ميوه‌ها، چاي و قهوه (OR=1/97, 95% CI:1/06-3/65, p=0/03) و نمايه توده بدني (OR=1/96, 95% CI:1/06-3/64, p=0/03)، تأثير معني‌داري روي اين ارتباط نداشت. نتيجه‌گيري: نتايج اين مطالعه نشان داد ارتباط مثبت معني‌داري بين بار اسيدي رژيم غذايي با خطر گليوما وجود دارد كه براساس نسبت پروتئين به پتاسيم، در ميان بزرگسالان برآورد شده است. انجام مطالعات بيشتر، به‌خصوص آينده‌نگر با پيگيري طولاني‌مدت، براي تأييد اين يافته‌ها ضروري است.

Background and Objectives: Limited data are available on the relationship between dietary factors and risk of glioma. The current study was conducted to investigate the association between dietary acid load (DAL) and risk of glioma in Iranian adults. Methods: This case-control study was carried out on 128 patients with glioma and 256 healthy subjects (Matched for age and sex) in Tehran, Iran. A validated detailed food frequency questionnaire (FFQ) was used to assess dietary intakes of the participants. DAL was estimated using the protein to potassium ratio (Pro/K) and Glioma was diagnosed based on pathological tests. A detailed questionnaire including several non-dietary confounders was also completed. Results: In this study, the participants in the highest tertile of DAL score had a non-significant higher risk of developing glioma as compared to those in the lowest tertile (OR: 1.50; 95% CI: 0.88-2.57). After adjusting the confounding factors, those in the highest tertile of DAL score, were significantly more likely to develop glioma than those in the lowest tertile (OR: 1.87; 95% CI: 1.02-3.45). No significant effect was observed after further adjustment for dietary intakes of meats and processed meats, grains and nuts, fruits, tea, and coffee (OR: 1.97; 95% CI: 1.06, 3.65; p=0.03) and body mass index (OR: 1.96; 95% CI: 1.06, 3.64; p=0.03). Conclusion: The results of this study was indicative of a significant positive association between dietary acid load, as estimated by Pro / K ratio, and risk of developing glioma among adults. Further studies, especially prospective cohorts with long-term follow up, are required to confirm these findings.