تاثير دبي جرمي هواي ورودي و زمان تخليه محصول بر روند كاهش رطوبت شلتوك در يك خشك‌كن نيمه پيوسته خورشيدي

استفاده از انرژي خورشيدي امروزه به منظور خشك كردن غلات و ساير محصولات كشاورزي رو به افزايش است. از دلايل اين امر مي‌توان به تجديدپذير بودن، پايان ناپذيري، نداشتن آلودگي زيست محيطي و رايگان بودن اين منبع كلان انرژي اشاره كرد. پژوهش حاضر، يك ايده جديد در به كارگيري انرژي خورشيدي به عنوان منبع اصلي تأمين انرژي خشك‌كن مي‌باشد كه در آن خشك‌كن خورشيدي، طراحي، ساخته و مورد ارزيابي قرار گرفته است. اين خشك‌كن از نوع نيمه‌ پيوسته فعال و مختلط بوده كه در آن جريان هوا به صورت جابه‌جايي اجباري برقرار مي‌گردد. دستگاه مذكور از 6 عدد جمع كننده هوايي خورشيدي، كانال حرارتي كمكي، خشك‌كن، سيستم‌‌هاي تأمين و انتقال هوا تشكيل شده است. از اهداف مهم اين تحقيق ارزيابي دستگاه مزبور بود، بنابراين خشك كردن شلتوك در آن مورد بررسي قرار گرفت. در اين پژوهش تأثير دبي جرمي هواي خشك كننده و زمان تخليه محصول بر روند خشك شدن محصول خروجي مورد بررسي واقع شد. بنابراين از آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار استفاده شد. فاكتور اول دبي جرمي هواي خشك‌كننده در سه سطح 011/0، 0066/0 و 0048/0 كيلو‌گرم بر متر مربع در ثانيه و فاكتور دوم فاصله زماني تخليه محصول در دو سطح 15 و 30 دقيقه بود. هم‌چنين ظرفيت دستگاه خشك‌كن، مقدار انرژي مصرف شده (شامل انرژي الكتريكي و خورشيدي) در فرآيند خشك كردن شلتوك و بازده جمع كننده‌ها تعيين شد. نتايج نشان داد كه دبي جرمي هواي خشك كننده و فاصله زماني تخليه محصول اثر معني داري بر كاهش رطوبت شلتوك خروجي دارد. بيشترين بازده جمع كننده‌هاي خورشيدي 13/37% بود. بر طبق محاسبات، سهم تأمين انرژي حرارتي توسط كانال حرارتي كمكي در مقايسه با انرژي تأمين شده توسط جمع كننده‌هاي خورشيدي، 6 تا 8 درصد بود. بيشترين ظرفيت دستگاه خشك كن از ساعت 11 صبح تا 2 بعد از ظهر 132 كيلو گرم شلتوك بود كه رطوبت اوليه 27% را به 13% كاهش مي‌داد. به طور كلي نتايج ارزيابي نشان داد كه اين خشك‌كن با راندمان بالاي مصرف انرژي مي‌تواند رطوبت شلتوك را در مدت زمان مناسب به حد مطلوب انبار‌داري برساند.