مقايسه پودر ماهي با كنجاله پنبه دانه در جيره‌هاي با تجزيه‌پذيري سريع در گاوهاي شيرده هلشتاين

به منظور مقايسه پودر ماهي با كنجاله پنبه دانه در جيره‌هاي سريع التخمير، جيره‌هاي متعادل شده كاملاً مخلوط، (40% علوفه و 60% كنسانتره) حاوي مقادير 0 ، 5/1 ، 0/3 و 5/4% پودر ماهي تهيه شد. در آزمايش اول تجزيه پذيري ماده خشك و پروتئين خام پودر ماهي، كنجاله پنبه دانه و كنسانتره‌هاي جيره‌هاي مذكور طي زمان‌هاي مختلف انكوباسيون در شكمبه (0 ، 4 ، 8 ، 12 و 24 ساعت)، با استفاده از سه گوسفند فيستولا شده نژاد قزل تعيين گرديد. تجزيه پذيري مؤثر ماده خشك و پروتئين خام پودر ماهي به طور معني‌داري كمتر از كنجاله پنبه دانه بود (P<0.05). از نظر تجزيه پذيري مؤثر ماده خشك بين كنسانتره‌هاي مختلف، اختلاف معني‌داري وجود نداشت ولي با افزايش سطح پودر ماهي در جيره، تجزيه پذيري مؤثر پروتئين خام كنسانتره‌ها به طور معني‌داري كاهش يافت. در آزمايش دوم هشت رأس گاو هلشتاين با چند شكم زايش، در قالب طرح مربع لاتين 4 × 4 با دو تكرار در دوره‌هاي آزمايشي 21 روزه مورد آزمايش قرار گرفت. قابليت هضم مواد مغذي، ماده خشك مصرفي، شير تصحيح شده بر حسب 2/3% چربي، درصد چربي، درصد لاكتوز، درصدكل مواد جامد شير، مقدار چربي، بازده غذايي و وزن بدن تحت تأثير نوع تيمار مصرفي قرار نگرفت. تيمارهاي حاوي پودر ماهي نسبت به تيمار شاهد، توليد شير، درصد پروتئين، مقدار پروتئين و لاكتوز شير بيشتري داشتند (01/0>‍P). با افزايش سطح پودر ماهي در جيره ‍pH ادرار به طور معني‌داري كاهش پيدا كرد ولي، pH مايع شكمبه‌اي و pH مدفوع تحت تأثير تيمارهاي مختلف واقع نشد. نتيجه كلي نشان داد كه كاربرد 5/1 % الي 3% پودر ماهي بر اساس ماده خشك، بهترين اثر را بر گاوهايي دارد كه حتي در اواسط دوره شيردهي خود مي‌باشند و كمتر از 30 كيلوگرم شير توليد مي‌كنند.