جايگزيني يولاف به جاي ذرت در جيره جوجه‌هاي گوشتي با و بدون مكمل آنزيم

اين آزمايش به منظور بررسي آثار سطوح مختلف جايگزيني يولاف به جاي ذرت (صفر ،10، 20، 30 و 40 درصد) و اثر مكمل آنزيم بتا- گلوكاناز (صفرو 1/0 درصد) بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي اجرا شد. در اين آزمايش از480 قطعه جوجه گوشتي نژاد آرين به مدت 8 هفته (از سن 1تا56 روزگي) استفاده شد. آزمايش در يك طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي به روش فاكتوريل با 10 تيمار و 3 تكرار (16 قطعه در هر تكرار) انجام گرفت. نتايج نشان دادند جوجه‌هايي كه 10 درصد يولاف همراه با مكمل آنزيم دريافت كردند وزن بالاتري نسبت به تيمارهاي ديگر داشتند. مصرف 40 درصد يولاف در جيره به طور معني‌داري (P<0.05) وزن بدن را كاهش داد.ضريب تبديل غذايي با افزايش مصرف يولاف افزايش غير معني‌داري يافت و آنزيم باعث كاهش ضريب تبديل غذايي گرديد. افزايش درصد يولاف در جيره باعث كاهش درصد لاشه و افزايش وزن پانكراس شد، ولي با مصرف آنزيم درصد لاشه بيشتر شد و وزن پانكراس كاهش يافت. درصد كلسيم و فسفر استخوان درشت ني با افزايش درصد يولاف جيره كاهش غير معني‌داري نشان دادند ولي كاهش درصد خاكستر معني‌دار بود(01/P<0) و افزودن آنزيم باعث افزايش ميزان كلسيم و فسفر و خاكستر استخوان درشت ني گرديد. در مناطقي كه توليد ذرت محدود است، حداكثر تا30 درصد جايگزيني يولاف به همراه مكمل آنزيم در جيره جوجه‌هاي گوشتي مي‌تواند مفيد واقع شود.