اثر محلول‌پاشي سولفات آمونيوم بر رشد رويشي، عملكرد و ويژگي‌هاي كيفي خيار گلخانه‌اي

Effects of spraying ammonium sulfate on growth, yield and qualitative traits of cucumber plants under greenhouse conditions

امروزه، در كشاورزي، محلول‌پاشي و تغذيه برگي به عنوان روشي كاربردي و مؤثر براي تأمين به موقع عناصر غذايي مورد نياز گياه و استفاده بهينه از كودها مطرح مي‌باشد. در اين پژوهش، اثر محلول‌پاشي غلظت‌هاي مختلف سولفات آمونيوم بر ويژگي‌هاي كمي و كيفي خيار گلخانه‌اي مورد بررسي قرار گرفت. اين پژوهش، در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش غلظت سولفات آمونيوم (صفر (شاهد)، 25، 50، 75، 100 و 150 ميلي‌مولار) به‌صورت محلول‌پاشي در چهار تكرار و در شرايط گلخانه‌اي صورت گرفت. نتايج اين پژوهش نشان داد كه گياهان در تيمار 25 ميلي‌مولار و سپس در تيمار شاهد داراي بيشترين ميزان سبزينگي برگ، تعداد شاخه جانبي، تعداد ميوه و عملكرد ميوه بودند. ويژگي‌هاي رشد رويشي مانند شاخص كلروفيل و تعداد شاخه جانبي و همچنين تعداد ميوه و عملكرد گياه در تيمارهاي 100 و 150 ميلي‌مولار سولفات آمونيوم شديداً كاهش نشان دادند. كمترين تعداد ميوه و عملكرد در تيمار 150 ميلي‌مولار به دست آمد. گياهان در تيمار 100 ميلي‌مولار داراي بيشترين درصد وزن خشك برگ بودند. تيمارهاي محلول‌پاشي، به‌جز تيمار 25 ميلي‌مولار، باعث كاهش ميزان سفتي بافت ميوه نسبت به شاهد شدند. از طرف ديگر، محلول‌پاشي غلظت‌هاي مختلف سولفات آمونيوم منجر به كاهش بيشتر وزن ميوه در دماي معمولي اتاق نسبت به شاهد، پس از برداشت، گرديد. لذا، در گياه خيار، براي رشد و توليد مناسب، محلول‌پاشي 25 ميلي‌مولار سولفات آمونيوم (غلظت‌هاي كم) توصيه مي‌شود.

Nowadays, spraying and foliar feeding represent one of the most effective techniques of applying essential nutrient elements to crops and to optimize the application of fertilizers in agriculture. In this research, effect of foliar application of different concentrations of ammonium sulfate on quantity and quality traits of cucumber under greenhouse conditions was investigated. The research was performed under completely randomized design with 6 treatments of foliar application of ammonium sulfate (0, 25, 50, 75, 100 and 150 mM) with 4 replications. Results of this research showed that plants in 25 mM ammonium sulfate and control treatments had the highest chlorophyll content, number of lateral shoots, number of fruits, and fruit yield. Vegetative traits such as chlorophyll index, number of lateral shoots, number of fruits, and fruit yield were reduced significantly under 100 and 150 mM foliar application of ammonium sulfate. The lowest number of fruits and yield were obtained in 150 mM treatment. Plants in 100 mM treatment had the highest percent of leaf dry weight. Foliar application of ammonium sulfate, except 25 mM, resulted in fruit firmness reduction as compared to control plants. On the other hand, foliar application of ammonium sulfate, regardless of concentration, resulted in higher fruit weight loss compared to fruits from control plants under normal room temperature. Therefore, for optimum growth and production of cucumber under greenhouse conditions, foliar application of 25 mM ammonium sulfate (low concentration) is recommended.