اثر منابع مختلف چربي بر عملكرد جوجه هاي گوشتي

Effect of Different Sources of Fat on Performance of Broiler Chickens

به منظور مطالعه اثر چربيها بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي تعداد 336 قطعه جوجه يك روزه به 42 گروه 8 قطعه‌اي تقسيم گرديد. تيمارهاي آزمايشي كه عمدتاً بر پايه ذرت و سويا استوار بودند بر اساس انرژي و پروتئين همسان تنظيم و چربيهاي زير به آنها افزوده شد: 5 درصد پيه گاو، 5 درصد روغن خام تخم پنبه، 5 درصد خلط روغن تخم پنبه، 5/2 درصد پيه + 5/2 درصد روغن خام، 5/2 درصد پيه + 5/2 درصد خلط يا 5/2 درصد روغن خام + 5/2 درصد خلط. تيمار شاهد فاقد هر نوع چربي بود. ميانگين مصرف خوراك جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي چربي و مخلوط آنها در سن صفر تا 56 روزگي، اختلاف معني‌داري با گروه شاهد نداشت. چربيهاي مصرفي و مخلوط آنها باعث افزايش اضافه وزن و بهبود ضريب تبديل غذايي شد ولي خلط روغن تأثيري بر عملكرد جوجه‌ها نداشت. چربي افزوده شده به جيره‌هاي غذايي باعث افزايش ميزان چربي حفره شكمي جوجه‌ها گرديد. از نتايج به دست آمده چنين استنباط مي‌شود كه برعكس خلط روغن تخم پنبه، پيه و يا روغن خام افزوده شده به جيره غذايي موجب بهبود عملكرد جوجه‌هاي گوشتي مي‌شود.

Effect of different sources of fat on performance of broiler chicks was studied. Three hundred and thirty six chicks were divided into 42 groups of 8 chicks per group. Seven isoenergetic and isonitrogenous diets, mainly based on corn and soybean meal were prepared and fed. These treatments were as follows: corn + soybean meal + (5% tallow, 5% cotton seed crude oil, 5% cotton seed soapstock, 2.5% tallow + 2.5% crude oil, 2.5% tallow + 2.5% soapstock, or 2.5% crude oil + 2.5% soapstock). One control diet without any source of fat was also included. Results showed that average feed intake of diets with different sources of fat up to 56 days old, was not differed from control group. Different sources of fat and their combinations increased weight gain and improved feed conversion. But soapstock had no effect on performance. Added fats increased abdominal fat of chickens. Therefore, if is concluded that on the contrary to soapstock, tallow and crude oil enhanced performance of broiler chickens.