اثر سولفات روي و آهن بر عملكرد و محتواي كامفرول گياه دارويي كاسنـي (.Cichorium intybus L) تحت تنش خشكي

Effect of Zinc and Iron Sulfate on Yield and Kaempferol Content of Chicory (Cichorium intybus L.) Under Drought Stress

اثر محلول‌پاشي سولفات روي و سولفات آهن بر عملكرد و مقدار كامفرول كاسني در شرايط تنش خشكي در سال زراعي 92-91 بررسي شد. آزمايش به‌صورت كرت‌هاي خرد‌شده در قالب طرح پايه بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار در دانشگاه بوعلي‌سينا انجام پذيرفت. تنش خشكي شامل سه سطح تنش شديد (120 ميلي‌متر)، تنش متوسط (90 ميلي‌متر) و بدون تنش (60 ميلي‌متر) تبخير از تشك تبخير كلاس A اعمال شد. محلول‌پاشي كودها با غلظت 5 در هزار در چهار سطح سولفات روي، سولفات آهن، سولفات روي + سولفات آهن و بدون محلول‌پاشي انجام گرفت. تنش خشكي 90 و 120 ميلي‌متر به‌ترتيب موجب كاهش 52/70 و 51/111 (كيلوگرم در هكتار) عملكرد دانه، 71/1280 و 96/1811 (كيلوگرم در هكتار) عملكرد بيولوژيك، 03/121 و 54/293 (كيلوگرم در هكتار) عملكرد برگ نسبت به تيمار آبياري كامل گرديد. درصد كامفرول در تنش90 و 120 ميلي‌متر نسبت به شاهد 38 درصد افزايش يافت ولي محلول‌پاشي روي و آهن تأثير معني‌داري بر درصد كامفرول برگ نداشت. محلول‌پاشي توأم سولفات روي و آهن به‌ترتيب موجب افزايش 16 و 8 درصدي عملكرد برگ و دانه نسبت به شاهد گرديد. در تنش90 ميلي‌متر محلول‌پاشي هم‌زمان آهن و روي موجب افزايش 4/9 واحدي شاخص كلروفيل نسبت به شاهد گرديد. در تيمار مذكور محلول‌پاشي سولفات روي سبب افزايش 43/70 و 5/314 كيلوگرم در هكتار عملكرد ريشه و عملكرد بيولوژيك شد. در تنش120 ميلي‌متر محلول‌پاشي هم‌زمان آهن و روي موجب افزايش 529 كيلوگرم در هكتار عملكرد بيولوژيك و محلول‌پاشي سولفات روي موجب افزايش 5/37 كيلوگرم در هكتار عملكرد ريشه نسبت به شاهد گرديد.

In order to study the effect of zinc sulfate and iron sulfate under drought stress on yield and kaempferol in chicory (Cichorium intybus L.), a field experiment was conducted at Bu-Ali Sina university in 2012 growing season. The experiment was carried out as split plot based on complete randomized block design with three replications. Drought stress in three irrigation levels at 60 (Control), 90 (mild stress) and 120 (severe stress) mm from evaporation pan class A were assigned to main plot and four foliar application (Fe, Zn, Fe + Zn and control) treatment were randomized in sub-plots. Results showed that drought stress in 90 and 120 mm caused reduction about 70.52 and 111.51 Kg/h in seed yield, 1280.71 and 1811.96 Kg/h in biological yield, 121.03 and 293.54 Kg/h in leaf yield compared to the control, respectively. Drought stress also increased kaempferol percentage in 90 and 120 mm irrigation regime about 38 % copmpared to 60 mm irrigation regim. Foliar spray of zinc and iron had no significant effect on the percentage of leaf kaempferol. The number of lateral baranch and SPAD number in 90 mm irrigation regime and foliar application of Zn + Fe increased about 9.4 compared to the control. Foliar application of zinc sulfate increased root yield and biological yield about 70.43 and 314.5 Kg/h, respectively. The number of lateral branch and biological yield in 120 mm irrigation regime and application of zinc and iron at the same time increased about 529 Kg/h. Foliar application of Zinc sulfate also increased root yield about 37.5 Kg/h compared to the control.