اثر محلول پاشي اسيد هيوميك و سولفات آهن بر برخي شاخص‌هاي فيزيولوژي،كميت و كيفيت ميوه انگور رقم "عسكري"

Effect of Humic Acid and Ferrous Sulfate Foliar Application on Some Physiological Indices, Quantity and Quality of Grape cv. "Askari"

اسيد هيوميك به‌عنوان يك اسيد آلي حاصل از هوموس و ساير منابع طبيعي همراه با آهن مي­تواند در جهت رفع برخي از كمبودهاي عناصر غذايي در انگور مؤثر واقع شود. به‌منظور بررسي اثر اسيد هيوميك و آهن بر عملكرد ميوه و غلظت عناصر در برگ انگور، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در در سال 93 - 92 در سه تكرار اجرا شد. تيمار­ها شامل تركيب سطوح اسيد هيوميك و سولفات آهن هر كدام در سه سطح (صفر، يك و دو در هزار) بود. محلول­پاشي در دو نوبت قبل از گل‌دهي و دو هفته بعد از تشكيل ميوه انجام شد. نتايج نشان داد تيمارها عملكرد را به‌طور معني‌داري افزايش دادند. بيشترين عملكرد به‌ميزان 27/8 كيلوگرم در هر بوته از تيمار سولفات آهن دو هزار به‌دست آمد كه با تيمار شاهد اختلاف معني‌داري داشت. در تجزيه برگي، اثر تيمارها بر غلظت نيتروژن، آهن و روي در سطح يك درصد و بر غلظت مس در سطح 5 درصد معني­دار بود. محلول‌پاشي سولفات‌ آهن باعث افزايش غلظت آهن در برگ‌ها شد و بيشترين ميزان (6/189 ميلي‌گرم بر كيلوگرم بافت)، تحت‌تأثير تيمار دو در هزار به‌دست آمد. با توجه به اينكه در اين آزمايش عنصر آهن همبستگي مثبت معني‌داري با عملكرد، وزن خوشه، قطر حبه، كلروفيل و TSS نشان داد، بنابراين به‌منظور افزايش عملكرد و بهبود كيفيت انگور محلول‌پاشي اسيد هيوميك دو در هزار به‌همراه سولفات آهن دو در هزار در تاكستان‌ها توصيه مي­شود.

Application of humic acid as an organic acid derived from humus and other natural resources along with iron could be beneficial to overcoming, at least in part, the nutrients deficiencies in the grapes. In order to evaluate the effects of humic acid and iron on fruit yield and concentration of nutrient elements in the leaf of grape, a factorial experiment based on a randomized complete block design in three replications was done during growing season of 2013- 2014. The treatments included combinations of humic acid (control, 1 and 2 per thousand) and ferrous sulfate (control, 1 and 2 per thousand), sprayed in two steps (i.e. before flowering and two weeks after fruit set). The results indicated that treatments significantly increased the grapes fruit yield, e.g. the maximum yield (8.27 kg per plant) was obtained when 2 per thousand of iron sulfate was applied. The above treatments significantly affected nitrogen, iron, zinc and copper content of leaves. Foliar application of ferrous sulfate increased leaf iron concentration, i.e. the highest (189.6 mg per kg tissue) iron content was observed at the presence of 2 per thousand ferrous sulfate treatment. Positive correlations were observed between the leaf iron concentration with fruit yield, cluster weight, berry diameter, leaf chlorophyll concentration and TSS of fruit. Hence, foliar application of humic acid and iron sulfate (e.g. each at a two per thousand concentrations) in vineyards might be effective in increasing quality and quantity of grapes.