كليدواژه :
صفات بيوشيميايي , صفات مورفولوژيك , كود آلي , آنتوسيانين , ويتامين C , چاي‌ترش (Hibiscus sabdariffa L.)
چكيده فارسي :
چاي‌ترش (Hibiscus sabdariffaL.) از گياهان دارويي مهم است كه در ساخت فرآورده‌هاي داروسازي، غذايي و صنعتي كاربرد دارد. به‌منظور بررسي تأثير كود ورمي‌كمپوست و محلول‌پاشي جلبك دريايي بر ويژگي‌هاي كمّي و كيفي گياه دارويي چاي‌ترش، اين تحقيق در مزرعه پژوهشي دانشگاه آزاد اسلامي واحد اصفهان (خوراسگان) در بهار، تابستان و پاييز سال 1395 انجام شد. آزمايش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با سه تكرار اجرا شد. تيمارهاي ورمي‌كمپوست در چهار سطح: صفر (شاهد)، 5، 10 و 15 تن در هكتار و محلول‌پاشي جلبك دريايي در سه سطح: صفر (شاهد)، 1 و 1.5 گرم بر ليتر در فواصل زماني يك‌ماه روي گياه اعمال شدند. در پايان آزمايش ارتفاع بوته، تعداد گل در بوته، وزن تر و خشك بوته، وزن تر و خشك كاسبرگ، شاخص سبزينگي برگ، ميزان كلروفيل a، b و كلروفيل كل برگ، ميزان آنتوسيانين كاسبرگ، ميزان ويتامين C، اسيديته قابل تيتراسيون و فلاونوئيد كاسبرگ، اندازه‌گيري شدند. نتايج اين تحقيق نشان داد كه كاربرد كود ورمي‌كمپوست و محلول‌پاشي جلبك دريايي، عملكرد كمّي و كيفي چاي‌ترش را بهبود بخشيد، به‌طوري كه بيشترين ميزان ارتفاع بوته، تعداد گل در بوته، وزن تر و خشك بوته، وزن تر و خشك كاسبرگ، بيشترين ميزان كلروفيل a، b و كل برگ، ميزان آنتوسيانين كاسبرگ، اسيديته قابل تيتراسيون و ويتامين C كاسبرگ مربوط به تيمار ورمي‌كمپوست 15 تن در هكتار بود و بيشترين تعداد گل در بوته، وزن تر بوته، ميزان كلروفيل a، اسيديته قابل تيتراسيون، آنتوسيانين، فلاونوئيد و ويتامين C كاسبرگ، در تيمار1.5 گرم بر ليتر جلبك دريايي مشاهده شد. بيشترين ميزان ويتامين C (68.74 ميلي‌گرم در 100 گرم)، اسيديته قابل تيتراسيون (4.97%)، آنتوسيانين كاسبرگ (1.400 ميلي‌مول بر گرم)، بيشترين تعداد گل در بوته (73.33 عدد) و وزن تر بوته (828.33 گرم) در تيمار ورمي‌كمپوست 15 تن در هكتار همراه با جلبك دريايي 1.5 گرم بر ليتر مشاهده شد.
چكيده لاتين :
Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) is a valuable medicinal plant widely used in the
pharmaceutical, food, and industrial products. In order to investigate the effects of
vermicompost and seaweed foliar application on quantitative and qualitative traits of roselle,
this research was carried out in Islamic Azad University, Isfahan Branch in spring, summer and
autumn of 2016. The experiment was conducted as factorial in the form of a randomized
complete block design with three replications. Vermicompost treatments were applied on four
levels: zero (control), 5, 10 and 15 ton/ha, and seaweed spraying at three levels: 0 (control), 1
and 1.5g/L at intervals of one month. At the end of experiment, plant height, number of flowers,
fresh and dry weights of the plant, fresh and dry weights of calyx, chlorophyll a, b and total,
anthocyanin content, vitamin C, flavonoids and titratable acidity of calyx were measured. The
results indicated that the use of seaweed and vermicompost improved the quantitative and
qualitative characteristics of roselle. The highest plant height, number of flowers per plant, fresh
and dry weights of plant and calyx, chlorophyll a, b and total, anthocyanin content, titratable
acid, and vitamin C in calyx, were measured in vermicompost 15 ton/ha. Also the highest
amount of chlorophyll a, anthocyanin, flavonoids, titratable acid, and vitamin C of calyx,
number of flowers per plant and fresh weight of plant were measured in 1.5 g/l seaweed. The
highest amount of vitamin C (68.74 mg/100g), titratable acid (4.97%), anthocyanin (1.400mg/g)
in calyx, number of flowers per plant (73.33) and plant fresh weight (828.33 g) were observed
in vermicompost 15 ton /ha with the foliar application of seaweed 1.5 g/l.
