عنوان به زبان ديگر :
Effect of Spirulina pletensis Powder on Growth, Feed, Body Chemical Composition and Fatty Acids in Mugil cephalus Linnaeus, 1758
كليدواژه :
كفال ماهي , جلبك اسپيرولينا , تركيب لاشه , اسيد چرب , محرك رشد , پودر جلبك
چكيده فارسي :
تحقيق حاضر بمنظور بررسي اثر عصاره جلبك اسپيرولينا (Spirulina platensis) بر شاخصهاي رشد (وزن نهايي و ميزان رشد روزانه)، تغذيه (ضريب تبديل غذايي، ميزان غذاي دريافتي، راندمان مصرف پروتئين، راندمان مصرف چربي)، تركيب شيميايي (ميزان پروتئين، چربي، رطوبت و خاكستر) و اسيدهاي چرب بدن ماهي كفال خاكستري به مدت 62 روز صورت گرفت. در اين مطالعه، تعداد 450 قطعه لارو كفال ماهي با ميانگين وزني g02/0±72/0 در يك طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار آزمايشي و 3 تكرار ( با تعداد 30 قطعه در هر تكرار) كه شامل تيمار آزمايشي شاهد (بدون استفاده از پودر جلبك) و در تيمارهاي آزمايشي 2، 3، 4 و5 ميزان استفاده از پودر جلبك به ترتيبg/kg 5، 10، 15و30 غذا بود مورد استفاده قرار گرفتند. نتايج حاصله نشان داد كه در پايان آزمايش، بالاترين وزن نهايي g 02/0±13/5، ميزان رشد روزانه % 20/0±44/3 وكمترين ضريب تبديل غذا 03/0±99/0، در تيمار حاوي g/kg 15 پودر جلبك به غذا مشاهده شد. همچنين بالاترين راندمان مصرف پروتئين 27/0±61/8، راندمان توليد پروتئين54/2±48/39 ميزان پروتئين لاشه % 30/0±7/19، ميزان چربي لاشه% 0/0±08/ 10 و بيشترين سطوح اسيدهاي چرب غير اشباع چند زنجيرهاي (PUFA) شامل اسيد لينولئيك %09/2±60/32و اسيد لينولنيك (% 03/1±72/3) در تيمار 4 مشاهده شد كه با تيمار شاهد داراي تفاوت معنيدار بود (05/0>P ).در مجموع بر اساس نتايج اين تحقيق، افزودن g/kg 15 پودر جلبك اسپيرولينا به جيره غذايي ماهي كفال خاكستري بمنظور بهبود شاخص هاي رشد، تغذيه ، كيفيت لاشه و افزايش اسيدهاي چرب چند زنجيرهاي در اين ماهي پيشنهاد مي شود.
چكيده لاتين :
This experiment was conducted to evaluate the effect of Spirulina pletensis powder on the growth performances (final weight (FW), daily growth ratio (DGR), feed indices (feed conversion rate (FCR), voluntary feed intake (VFI), protein efficiency ratio (PER), protein produce value (PPV), body chemical (protein, fat, moisture and ash) and fatty acid composition of Mugil cephalus for 62 days. The experiment was run in a completely randomized design with 450 of grey mullet larvae (with an average weight of 0.72 ± 0.02 g) in 5 treatments with 3 replicates (n = 30 in each replicate). The treatments were control group without algae extract, other groups (treatment 2, 3,4 and 4) with algae extract, i.e 5, 10, 15 and 30 g/kg food. The results showed that at the end of experiment, the highest FW (5.13 ± 0.02g), DGR (3.44 ± 0.20%), the lowest FCR (0.99 ± 0.03), the highest PER (8.61±0.27), the highest PPV (39.48 ± 2.54), the highest crude protein (19.70 ± 0.30%), the highest crude lipid (10.08 ± 0.0%) and the highest poly unsaturated fatty acid (PUFA), including C18:2n-6 (32.60 ± 2.09%) and C18:3n-3 (3.72 ± 1.03%), were observed in the diet containing 15 g/kg algae extract in all of these parameters. The treatment 4 showed a significant difference with control treatment (P<0.05). Finally, the present results suggest that diet containing 15 g/kg Spirulina platensis could improve growth, feed performances, carcass quality and increase PUFA level in Mugil cephalus larvae.
