اثرات تعديل ايمني روزه داري ماه رمضان بر ميزان پلاسمايي گرانولايزين

The effect of fasting on the functioning of the immune system based on the measurement of plasma granulysin level

سابقه و اهداف: ميزان پلاسمايي گرانولايزين كه مي‌تواند بيوماركري باشد براي بيان وضعيت فعاليت سيستم ايمني، در حال حاضر بسيار مورد توجه است. سلول‌هايNK ، منبع اصلي گرانولايزين پلاسما محسوب مي‌شوند، بنابراين ميزان پلاسمايي گرانولايزين مي‌تواند انعكاسي از فعاليت جمعيت كلي سلول‌هاي NK بدن باشد. تاكنون مطالعه‌يي در زمينه‌ي تأثير روزه‌داري بر كاركرد سيستم ايمني، بر مبناي اندازه‌گيري گرانولايزين پلاسمايي انجام نشده است. مواد و روش‌ها: در مجموع 44 داوطلب مرد با ميانگين سني 6/13 ± 15/41 سال براي مطالعه انتخاب شدند. در بيست و نهمين روز ماه رمضان و 4 ماه پس از ماه رمضان، خون‌گيري صورت گرفت و غلظت پلاسمايي گرانولايزين، CRP، تري گليسريد، كلسترول، اسيد اوريك و قند خون اندازه‌گيري شد. يافته‌ها: غلظت سرمي CRP پس از 29 روز روزه‌داري به‌طور قابل توجهي كم‌تر از مقدار آن در ماه چهارم پس از روزه‌داري بود. متوسط غلظت LDL در روز 29 روزه‌داري، بيش از ماه چهارم پس از روزه داري بود. تفاوتي در ميانگين غلظت گرانولايزين در شرايط روزه‌داري در مقايسه با غير روزه‌داري ديده نشد. نتيجه‌گيري: روزه‌داري تعديل CRP را سبب مي‌شود ولي بر سطح پلاسمايي گرانولايزين اثر ندارد.

Background and Objectives: Plasma granulysin levels as a biomarker of the immune system are currently being considered. NK cells are a major source of plasma granulysin. Plasma granulysin levels can reflect the total population of NK cell activity in the body. The effect of Ramadan fasting on the immune system function based on the measurement of plasma granulysin levels have not been studied yet. Materials and Methods: A total of 44 male volunteers with a mean age of 41.15±13.6 years were selected for the study. Blood samples were obtained on the 29th days of fasting and also four month after Ramadan. Plasma Granulysin, triglyceride (TG), cholesterol (Chol), low-density lipoprotein (LDL) and high-density lipoprotein (HDL), FBS, Uric acid and CRP were investigated. Results: It was observed that the mean concentrations of serum CRP on the 29th day of Ramadan were significantly lower than those recorded four months after Ramadan. Mean concentrations of serum LDL on the 29th day of Ramadan were significantly higher than those recorded four months after Ramadan. There was no difference between fasting and non-fasting groups in plasma granulysin levels. Conclusion: Fasting caused modulation in the CRP level, but did not affect plasma granulysin levels.