ارزيابي ارگونوميكي برداشت زعفران به روش‌هاي سنتي و استفاده از ترولي

Ergonomic evaluation of conventional saffron harvesting versus using a trolley

كشاورزي شغلي است كه افراد را در معرض مشكلات بهداشتي به ويژه اختلالات اسكلتي- عضلاني قرار مي­دهد. اين شغل جزء گسترده­ترين و خطرناك­ترين فعاليت­هاي شغلي است كه حدود 40 % از جمعيت كشورهاي در حال توسعه به آن اشتغال دارند. ايران بزرگ­ترين توليد كننده زعفران جهان ( حدود 94 درصد توليد جهان) است كه نيروي انساني نقش كليدي در توليد آن دارد. به همين سبب بررسي وضعيت ارگونوميكي نيروي انساني دخيل در برداشت زعفران اهميت پيدا مي­كند. در اين مطالعه به­منظور كاهش صدمات مكانيكي كارگران برداشت كننده­ي گل زعفران، نوعي ارابه (ترولي) معرفي و مورد مقايسه با روش­هاي سنتي برداشت قرار گرفت. در اين آزمون­ها نيروي وارده و درصد حد توانايي بر روي 20 نفر در نقش برداشت كننده­ي گل زعفران و با كمك نرم­افزار 3DSSPP در دو روش برداشت زعفران به صورت سنتي (نيمه­نشسته و ايستاده­ي كمر خميده) و دستگاه ترولي انجام شد. وضعيت­هاي بدني مختلف در روش­هاي برداشت سنتي و نشستن بر روي ترولي به كمك تصاوير گرفته شده در اين نرم شبيه­سازي شد. بررسي­هاي انجام شده نشان داد كه بيشترين آسيب مربوط به حالت نيمه­نشسته و بر روي زانوها است. ارزيابي دستگاه ترولي براي برداشت زعفران نشان داد كه كمترين آسيب را به كشاورز در هنگام برداشت زعفران وارد مي­كند. اگر چه بيشترين فشار با استفاده از ترولي بر كمر وارد مي­شود، ولي در مقايسه با روش نشسته و كمر خميده فشار كمتري به اجزاي بدن وارد مي­نمايد. لذا استفاده از اين وسيله براي برداشت زعفران توصيه مي­شود.

Agriculture is an occupation in which the workers are prone to health problems, particularly musculoskeletal disorders. This job is one of the most strenous and most dangerous work activities with approximately 40% of the engaged population living in the developing countries. Iran is the world's largest producer of saffron (about 94% of the world production). Labour has the highest impact on the production of this crop. In this research, a kind of trolley is introduced in order to reduce the mechanical damages on the body of labors during saffron harvesting, and then the results are compared with traditional harvesting methods. In the experiments, the force and strength percent capability of 20 workers as saffron harvesters is evaluated using the 3DSSPP software. Two methods of saffron harvesting namely the traditional method with two common postures (half sitting and bowing) and harvesting while sitting on the trolley are considered. The different postures for the traditional harvesting methods and harvesting with the trolley were simulated and imported to the software. It was found that the most harm on the farmers occurs in their knees with half sitting. Evaluation of harvesting saffron with trolley showed that it results in the exertion of the least damage to farmers. However, harvesting with trolley exserts the most pressure on the back. However, the pressure is very little compared to half sitting and bowing postures. Hence this simple device is recommended for harvesting saffron.