كاربرد آمينو اسيد بر رشد و نمو و عملكرد گوجه فرنگي و فلفل دلمه‌اي گلخانه‌اي

افزايش تقاضا براي محصولات ارگانيك رو به افزايش است؛ آمينو اسيد، فرم ارگانيك نيتروژن است كه مي‌تواند سبب افزايش رشد و عملكرد گياهان شود، اما تحقيق جامعي دربارهي سبزي‌هاي مختلف صورت نگرفته است. اين آزمايش به منظور بررسي سطوح مختلف آمينو اسيد(صفر، 3، 4 و 6 ميلي‌گرم در ليتر) در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار در گلخانه دانشگاه صنعتي اصفهان بر دو سبزي مهم گوجه‌فرنگي و فلفل دلمه‌اي انجام شد. نتايج حاصل از آزمايش نشان داد كه آمينو اسيد با غلظت 6 ميلي‌گرم در ليتر باعث افزايش وزن تر و خشك شاخساره گوجه‌فرنگي و وزن تر ريشه فلفل دلمه‌اي ميشود. وزن خشك ميوه فلفل دلمه‌اي در تيمار 4 و در گوجه‌فرنگي در تيمار 3 ميلي‌گرم در ليتر آمينو اسيد به طور معنا‌داري نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت. كاربرد آمينو اسيد تأثير معنا‌داري بر مواد جامد و وزن تر ميوه نداشت، ولي باعث افزايش معنا‌دار قطر ميوه گوجه‌فرنگي شد. كاربرد آمينو اسيد تأثير معنا‌داري بر جذب عناصر در فلفل دلمه‌اي نداشت، ولي سبب افزايش جذب پتاسيم و فسفر در گوجه‌فرنگي شد. به طور كلي نتايج آزمايش نشاندهنده افزايش رشد و عملكرد گياهان مورد مطالعه شد؛ هرچند به بررسي بيشتر و استفاده از دامنه غلظت‌هاي بيشتري از آمينو اسيد بر سبزي‌هاي مختلف نياز است.