تاثير مصرف كوتاه مدت كاكائو بر عوامل هموگلوبين و هماتوكريت خون پس از يك جلسه فعاليت فزاينده ي وامانده ساز

Effect of short- term cocoa supplementation on hemoglobin and hematocrit after an incremental exhaustive exercise

مقدمه: كاكائو داراي پلي فنول بوده و مطالعات ارتباط معكوسي بين مرگ و مير ناشي از بيماريهاي قلبي و مصرف پلي فنول ها را نشان مي دهند. لذا اين تحقيق با هدف بررسي اثر كاكائو با مقدار مشخص بر عوامل هموگلوبين و هماتوكريت متعاقب فعاليت وامانده ساز انجام گرفت. روش بررسي: 11 كاراته كاي نخبه ي مرد سالم پس از خون گيري مرحله ي اول، در دو هفته ي متوالي و به صورت تصادفي بطري هاي حاوي محلول دارونما يا كاكائو را به مقدار mg/kg 5 مصرف كرده و دو ساعت بعد از آن، آزمون بروس را انجام دادند. بلافاصله قبل، بلافاصله و يك ساعت پس از انجام آزمون، نمونه گيري خوني مراحل دوم، سوم و چهارم انجام شد. داده هاي جمع آوري شده با استفاده از آزمون هاي استنباطي تي مستقل، تحليل واريانس آنوا در اندازه گيري هاي مكرر و آزمون بونفروني در سطح 0/01تجزيه و تحليل شدند. يافته ها: يافته ها نشان داد كه تفاوت معني داري در مقادير هموگلوبين و هماتوكريت بين مراحل دوم و سوم هر دو گروه وجود داشت. با اين وجود به هنگام مصرف كاكائو، تفاوت معني داري بين مراحل مختلف زماني در مقادير هموگلوبين و هماتوكريت دو گروه ديده نشد. بحث و نتيجه گيري: نتايج حاصل از تحقيق حاضر بيان گر عدم تغيير مقادير هموگلوبين و هماتوكريت به دنبال مصرف كاكائو (قبل از فعاليت ورزشي و بعد از آن، هر دو) بود. با اين حال نياز به تحقيقات بيشتري با توجه به عوامل نوع، جنس و سن آزمودني ها، ميزان آمادگي و تعداد آنها، زمان و نوع قرارداد تمرين و فعاليت درمانده ساز، شدت، مدت و تواتر فعاليت، شرايط محيطي، مقدار كاكائو و قرارداد مصرف آن وجو دارد.

Background: It has been shown that polyphenol-rich foods، such as cocoa، promote health and attenuate، or delay the onset of cardiovascular disease (CVD). The aim of this study was to effect of short-term cocoa supplementation on hemoglobin (Hb) and hematocrit (Hct) after an incremental exhaustive exercise. Materials and methods: Eleven male elite karate-ka were participated in the study. Bruce exercise test was performed as an incremental exhaustive protocol on two occasions، one week apart. In a double-blind design، each participant received either a volume of cocoa solution or placebo (5 mg/kg) before exercise trial. Venous blood samples were collected 2h prior to exercise (base-line)، pre، post and 1h after completion of each trial. Differences were examined using Bonferroni test، t-test and two-factor analysis of variance (ANOVA) with repeated measures as appropriate. Results: After the Bruce test، there was significant increase in Hb and Hct levels in both groups (p<0.01). The results showed that in cocoa group، changes of Hb and Hct variables were not significant in all four blood sampling stages. Conclusion: Our results indicated that cocoa did not change the Hb and Hct levels، neither before nor after the exercise. About cocoa and exercise effects on Hb and Hct factors، we need too many researches and investigations (with respect to subjects، exercise protocol، environmental propositions، and cocoa protocol) in future.