ارتباط دريافت چربي رژيم غذايي از منابع مختلف با بيان ژن لپتين در بافت چربي احشايي و زير جلدي در افراد بزرگسال تهراني

The Association of Dietary Fat Sources with Leptin Gene Expression from Visceral and Subcutaneous Adipose Tissues among Tehranian Adults

مقدمه: لپتين، آديپوكيني است كه در تنظيم متابوليسم بدن نقش داشته و بيان آن مي‌تواند تحت تاثير رژيم غذايي قرار گيرد. هدف مطالعه حاضر، بررسي ارتباط بين دريافت انواع روغن­هاي مصرفي متداول در رژيم غذايي با بيان ژن لپتين در بافت چربي زير جلدي و احشايي در بزرگسالان بود. مواد و روش‌ها: بافت چربي احشايي و زير جلدي از 97 فرد بزرگسال بالاي 20 سال كه تحت جراحي شكم قرار گرفته بودند، جمع‌آوري شد. روغن­هاي رژيم غذايي شامل روغن زيتون، روغن نباتي جامد، روغن مايع و روغن حيواني، از طريق پرسش‌نامه بسامد خوراك روا و پايا ارزيابي شد. بيان ژن لپتين در بافت چربي با استفاده از روشPCR Real-time اندازه‌گيري گرديد. يافته‌ها: ارتباط معكوس معني­داري بين دريافت روغن زيتون با بيان ژن لپتين در بافت چربي زير جلدي (0/017=P و 0/417-=β) و احشايي (0/001>P و 0/552-=β) ملاحظه شد. هم‌چنين، ارتباط مستقيمي بين مصرف روغن حيواني با بيان ژن لپتين در بافت چربي زير جلدي (0/020=P و 0/328=β) و احشايي (0/015=P و 0/305=β) مشاهده گرديد. هم‌چنين دريافت روغن مايع ارتباط معكوسي با بيان ژن لپتين در بافت چربي احشايي داشت (0/031P= و 0/348-β=). نتيجه‌گيري: دريافت روغن زيتون ارتباط معكوس و دريافت روغن حيواني ارتباط مستقيمي با بيان ژن لپتين در بافت چربي احشايي و زير جلدي داشت كه مستقل از نمايه توده بدني و انسولين بود كه نشان‌دهنده اهميت منابع تامين چربي رژيم غذايي بر تنظيم بيان ژن لپتين در بافت چربي مي‌باشد.

Introduction: Leptin, as an adipokine, plays a role in the regulation of metabolism and could be affected by dietary intake. The purpose of the current study was to investigate the association of usual dietary intakes of fats with leptin gene expression in visceral and subcutaneous adipose tissues in adults. Materials and Methods: Visceral and subcutaneous adipose tissues were gathered from 97 participants aged ≥20, who had undergone elective abdominal surgery. Dietary fats including olive oil, hydrogenated oil, non-hydrogenated oil, and animal fat were collected using a valid and reliable food-frequency questionnaire. Leptin gene expression in adipose tissues was measured using Real-Time PCR. Results: A significant inverse relation was observed between olive oil intake and leptin gene expiration in subcutaneous (β=-0.441, P=0.017) and visceral (β=-0.552, P<0.001) adipose tissue. In addition a direct association was also observed between dietary animal fat and leptin gene expression in subcutaneous (β=0.328, P=0.020) and visceral (β=0.305, P=0.015) adipose tissue. Furthermore, non-hydrogenated oil consumption was inversely associated with leptin gene expression visceral adipose tissue (β=-0.348, P=0.031). Conclusion: Dietary intake of olive oil was inversely and animal fat was directly associated with leptin gene expression in visceral and subcutaneous adipose tissues independent of body mass index and insulin indicating the importance of fat sources on adipose tissue leptin gene expression.