مكانيسم اثر ضدميكروبي عصاره متانولي مورد سبز بر روي باكتري E.coli K12 HB101

مورد گياهي است كه خاصيت ضد ميكروبي داشته، از رشد باكتري‌ها ممانعت كرده و مرگ بسياري از پاتوژن‌ها را باعث مي‌شود. با توجه به مشخص بودن مكانيسم اثر بسياري از داروهاي ضدميكروبي ، هنوز مكاني س م اثر ضدميكروبي اين گياه به درستي مشخص نشده است. در اين تحقيق مكاني س م اثر ضدميكروبي عصاره متانولي مورد ، بر روي باكتري E .Coli HB101 مطالعه و بررسي شده است. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه آزمايشگاهي باكتري E.Coli K12 HB101 حاوي پلاسميد pBR322 در محيط مولر هينتون آگار ، حاوي غلظت‌هاي مختلف عصاره گياه مورد (از 56/1 تا 25/6 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر محيط كشت) رشد داده شد. باكتري‌ها ب ه وسيله سونيكاسيون و يخ زدن و ذوب كردن ، ليز شده و سپس فعاليت كاتالاز، سوپراكسيدديسموتاز( SOD )، آنتي‌اكسيدان تام و مالون دي ‌ آلدييد سلولي اندازه ‌ گيري شد. هم ‌ چنين DNA پلاسميدي به روش ليزقليايي تخليص گرديد و تغيير در حركت پلاسميد ، در ژل آگار و ز نمونه‌هايي كه در غلظت‌هاي مختلف عصاره گياه مورد ، رشد داده شده بودند با يكديگر مقايسه شد. يافته‌ها : غلظت‌هاي مختلف مورد هيچ ‌ گونه اثري ب ر حركت پلاسميد pBR322 در ژل نداشتند كه نشان دهنده عدم تغيير وضعيت فضايي DNA است . با تغيير غلظت عصاره از 56/1 به 25/6 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر، فعاليت اختصاصي كاتالاز در سلول‌هاي ليز شده از 7/0 ± 47/20 به 9/2 ± 1/5 واحد در ميلي‌گرم پروتئين كاهش پيدا كرد. فعاليت سـوپـراكسيـد ديـسمـوتـاز ، تـحت شـرايـط فــوق از 2/5 ± 86/63 در نمـونـه شـاهـد بـه 6/1 ± 04/20 واحد در ميلي‌گرم پروتئين در بالاترين غلظت عصاره كاهش يافت. همزمان با كاهش فعاليت SOD ميزان فعاليت ويژه آنتي‌اكسيدان تام سلولي با افزايش ميزان عصاره كاهش يافت ، ب ه طوري كه از مقدار 5/0 ± 2/36 به 2/2 ± 42/6 ميلي‌مول در ميلي‌گرم پروتئين ليز شده سلولي رسيد. اندازه ‌ گيري مقدار مالون دي ‌ آلدييد سلولي نشان داد كه افزايش غلظت عصاره سبب افزايش مقدار نسبي آن از 6/7 ± 09/23 به 4/3 ± 92/49 ميكروگرم در ميلي‌گرم پروتئين مي ‌ گردد. نتيجه ‌ گيري: اين مطالعه نشان داد كه عصاره گياه مورد ، اثري روي DNA پلاسميدي نداشته بلكه با افزايش راديكال‌هاي آزاد اكسيژن و افزايش پراكسيداسيون ليپيدي ، سبب صدمه سلولي شده و اثرات ضد ميكروبي از خود نشان مي‌دهد.