بررسي ارتباط احساسات غذايي با شاخص هاي تنسنجي در دانشجويان دانشكده تغذيه دانشگاه علوم پزشكي تبريز در سال1394

Eating Emotions Association with Anthropometric Factors in Students’ of Tabriz University of Medical Sciences’ Nutrition School in 2015

زمينه و هدف: غذا خوردن احساسي منجر به افزايش دريافت انرژي و به تبع آن مشكلات مربوط به وزن و شكل بدن ميشود. مطالعه حاضر با هدف تعيين ارتباط احساسات غذايي با شاخص هاي تن سنجي در دانشجويان دانشكده تغذيه دانشگاه علوم پزشكي تبريز در سال 1394 انجام شد. مواد و روشها: اين مطالعه به صورت توصيفي در تيرماه سال 1394 بر روي 130 نفر از دانشجويان دانشكده تغذيه دانشگاه علوم تعيين شد. براي (Emotional eater questionnaire) EEQ پزشكي تبريز انجام گرفت. وضعيت احساسات غذايي با پرسشنامه و مجذور كاي استفاده Pearson مستقل، آناليز واريانس يكطرفه، همبستگي خطي t بررسي ارتباط بين متغيرها از آزمونهاي شد. به طوريكه افراد با نمايه توده ؛(p=0/002، r=-0/ يافته ها: ارتباط بين نمايه توده بدن و نمره احساس غذايي معنيدار بود ( 248 .(4/23±1/ بدني بالاتر از 30 كيلوگرم بر مترمربع، نمره احساس غذايي كمتر و كنترل ضعيفتري بر غذا خوردن داشتند ( 69 5) و در افراد با دور كمر نرمال /71±1/ همچنين، ميانگين و انحراف معيار نمره احساس غذايي در افراد با دور كمر غيرنرمال ( 84 ،r=0/ همبستگي مثبت و معني داري بين سن و نمره احساس غذايي به دست آمد ( 21 .(p=0/ 6/82±1/33 ) بود ( 038 ) .(p=0/ ارتباط معني داري بين وضعيت زندگي (بومي يا غيربومي بودن) و نمره احساس غذايي مشاهده شد ( 021 .(p=0/017 نتيجه گيري: به نظر ميرسد احساسات غذايي منفي با پرخوري، چاقي، سن، سابقه چاقي در بستگان درجه يك و مصرف مكمل ارتباط دارند. ضروري به نظر ميرسد با ارائه آموزشهاي تغذيه اي و روانشناختي مناسب در سطح جامعه، احساسات غذايي و انتخابهاي غذايي ناشي از آن را كنترل نمود تا شاهد اثرات مفيدي در جامعه بود.

Background and Objective: Emotional eating leads to more energy intake and consequently problems related to weight and body shape. The aim of this study was to determine the correlation between eating emotions and anthropometric indices. Materials and Methods: This descriptive study was done on 130 students of Tabriz University of Medical Sciences in July 2015. Emotional Eater Questionnaire (EEQ) was used for determining the food emotions state. Data was analyzed using chi-square test, independent t-test, Pearson’s linear correlation, and one-way ANOVA analysis. Results: The results showed a significant relationship between body mass index and eating emotions’ score (p= 0.002, r= 0.248) so that people with body mass index over 30 Kg had poorer control over their eating (4.23±1.69). The mean± SD of eating emotions’ score in people with abnormal waist circumference was 5.71±1.84 and in people with normal waist circumference was 6.82±1.33 (p= 0.038). There was a positive and significant linear correlation between age and the eating emotions(r=0.21, p= 0.017). There was a significant relationship between the life status (being native or non-native) and food emotions score (p= 0.021). Conclusion: By knowing that negative food emotions are related to overeating, obesity, age, family history of obesity, and supplements consumption, we can give essential nutritional and psychological education in public and in this way control food emotions and the consequent choices that can contribute to a healthy life. Key words: Food emotions, Anthropometric indices, Students, Nutrition, Tabriz