تعيين سطح مناسب جايگزيني بقاياي لوبيا با كاه گندم يا سيلاژ ذرت در جيره پرواري

Determining the appropriate level for replacement of bean residues with wheat straw or corn silage in finishing diet

آزمايش حاضر به منظور يافتن مقدار مناسب استفاده از بقاياي لوبيا و يافتن جايگزين مناسب آنها در جيره بره‌هاي پرواري انجام شد. براي تعيين ارزش غذايي بقاياي لوبيا، تركيب شيميايي آن اندازه‌گيري شد. سپس نه جيره‌ آزمايشي تهيه شدند كه در آن‌ها، مقادير صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد بقاياي لوبيا جايگزين كاه‌ گندم يا سيلاژ ذرت شد. از روش توليد گاز و هضم دو مرحله‌اي براي تعيين قابليت هضم و تخمير اين جيره‌ها استفاده شد. غلظت پروتئين و چربي بقاياي لوبيا، كاه گندم و سيلاژ ذرت مورد استفاده در آزمايش حاضر به­ ترتيب برابر با 6/9 و 3/6، 7/4 و 9/0، 1/8 و 3/0 درصد بود. جايگزيني 75 و 100 درصد بقاياي لوبيا با كاه ‌گندم و تمام سطوح جايگزيني آن با سيلاژ ذرت منجر به افزايش معني‌دار توليد گاز شد. نرخ توليد گاز در جايگزيني 75 و 100 درصد بقاياي لوبيا با سيلاژ ذرت نسبت به شاهد و جيره‌هايي كه 25 و 50 درصد بقاياي لوبيا با كاه‌ گندم جايگزين شده بود، افزايش نشان داد. بازده توليد توده زنده ميكروبي در جيره‌اي كه در آن 100 درصد كاه گندم با بقاياي لوبيا جايگزين شده بود، بيشترين مقدار بود (65 درصد) و با جيره ‌شاهد (60/50 درصد) اختلاف معني‌داري داشت. جايگزيني بقاياي لوبيا تاثيري بر قابليت هضم ماده خشك و الياف نامحلول در شوينده خنثي نداشت. بنابراين، سطوح 75 و 100 درصد بقاياي لوبيا جايگزين با كاه گندم و يا 25 و 50 درصد به ‌صورت جايگزين با سيلاژ ذرت بهترين نتيجه را نشان دادند و مي‌توان براي استفاده در جيره‌‌‌هاي پرواري توصيه كرد.

The aim of present experiment was to find the appropriate amount of post-harvested bean by-products (bean residues) in diet of finishing lambs, when was replaced with corn silage or wheat straw in the diet. In this experiment, to determine the nutritional value of bean residues, its chemical composition was measured by standard methods. Then, nine experimental rations were selected as treatment, in which 0, 25, 50, 75 and 100 percent residues of beans were replaced with wheat straw or corn silage. The method of gas production and twostage digestion was used to determine digestibility and fermentation of these diets. The protein and fat concentrations of bean residues, wheat straw and corn silage used in the present experiment were 6.9, 3.6 and 7.4, and 0.9, 1.8 and 0.3 percent, respectively. Replacing 75 and 100 percent residues of beans with wheat straw and all replacement levels with corn silage, resulted in a significant increase in gas production. The rate of gas production during the replacement of 75% and 100% of the bean residues with corn silage or 25 and 50% with wheat straws were increased compared to the control. The microbial biomass production efficiency was the highest and significantly different with control diet (65 vs. 60.5%, respectively) when replacement of 100% bean residues with wheat straw was done. The replacement of bean residues did not affect the digestibility of dry matter and neutral detergent fiber. Therefore, the 75 and 100% replacement of the bean residues with wheat straw or 25 and 50% with corn silage showed the best result and could be recommended for use in lambs finishing feeding.