توليد نانوالياف معطر استات سلولز حاوي وانيل به روش الكتروريسي

در پژوهش حاضر، نانوالياف استات سلولز حاوي وانيل، جهت معرفي به عنوان پوشش كاغذهاي معطر جهت بسته بندي موادغذايي توليد شد. محلول استات سلولز در غلظت هاي 10، 12 و 14 درصد تهيه و نانوالياف آن با استفاده از روش الكتروريسي توليد گرديدند. با بررسي تصاوير ميكروسكوپ الكتروني (SEM) و اندازه گيري قطر نانوالياف، غلظت 12 درصد به عنوان غلظت بهينه انتخاب شد. به محلول بهينه استات سلولز، به ميزان 1 درصد وزني الياف، پودر وانيل اضافه شد و الكترواسپانهاي معطر استات سلولز توليد گرديدند. در مرحله بعد، آزمون هاي FTIR و تعيين ميزان ترواش وانيل از الكترواسپانهاي معطر وانيلي در آب مقطر انجام گرفت. نتايج نشان داد كه وانيل درون نانوالياف به دام افتاده و راندمان ريزپوشاني آن درون نانوالياف توليد شده به ميزان 85 درصد مي باشد. همچنين بررسي اثر قطر نانوالياف بر سينتيك رهايش وانيل در محيط با استفاده از مدل شبه درجه دو نشان داد با افزايش قطر الياف، از ميزان رهايش وانيل به طور مشخصي كاسته مي شود.